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[Sebastien]

Les chemins de carabote

Bouteille fraîche, ouverte 2h avant la dégustation, à peine épaulée.

Coteaux du Languedoc rouge 2007

De mémoire: La robe ne présente pas de signe flagrant d'évolution, de la couleur sans être opaque.

le nez est gourmand allant sur des fruits très mûrs.

La bouche est ronde, épaisse, avec des tanins complètement intégrés, civilisés. Le milieu de bouche fait ressortir un fruité confit, plein, intense, des notes un peu épicé, reglissé. La finale est correct.

Un vin bon à boire, expressif, ouvert, très gourmand, manquant un peu d'allonge, de finesse et de fraîcheur à mon goût.

Un bon choix à faire à Monoprix pour moins de 10 euros.


http://www.carabote.com/Le-domaine-des-Chemins-de-Carabote_a35.html

Seb

[Greg V]

Exact, c'est un rapport qualité prix à Monoprix. Je suis d'accord avec ta description, sauf sur le fait que je trouve que pour un vin sudiste, il conserve une certaine fraicheur.

Voici ce que je notais en septembre 2011 :

Nez sur un mélange de petits fruits rouges et noirs, garrigue, zan

Bouche soyeuse et équilibrée. Longueur moyenne. On est sur le languedoc qui se boit facilement car il n'est pas trop marqué par l'alcool et les arômes sont très gourmands.

[Sebastien]

sauf sur le fait que je trouve que pour un vin sudiste

Mais aujourd'hui on trouve foultitude de vin sudiste d'une grande fraîcheur. Je suis tout de même de ton avis. Ce vin a quelque chose de très gourmand sans être lourd, bien qu'il pourrait être plus délié. Je l'ai trouvé un peu compact, comme une confiture en fait.