Un domaine dont les vins me semblent intéressants, découvert au salon Vindusud qui s'est tenu à CLERMONT-FERRAND il y a de cela quelques semaines.
C'est la gamme "Folie" qui a essentiellement retenu mon attention avec des vins bien faits et expressifs.
"Folie Blanche" - 2009 - Côtes du Roussillon - Blanc
Vin à base de Grenaches Blanc et Gris plus Maccabeo.
Le nez est très floral, très fin mais néanmoins aromatique. Passé dans le bois le vin n'en est pas pour autant marqué de manière caricaturale.
En bouche c'est frais, fleurs et fruits blancs, au boisé bien intégré ce qui lui apporte une certaine complexité.
C'est bien construit et très plaisant.
A suivre