J'ai bu ce midi un verre de Bila-Haut CĂ´tes du Roussillon Blanc 2020 de Chapoutier.
La bouteille a été ouverte devant moi au restaurant.
Le nez est plaisant sur les agrumes et les fruits blancs, dans lesquels la poire domine, avec des nuances de fruits jaunes et de minéralité.
La bouche est concentrée, ample et très légèrement grasse. La matière est traversée par une belle acidité fruitée aux saveurs de fruits blancs et d'agrumes et qui apporte une très belle sensation de tension. Ce vin équilibré possède une belle finale minérale.
C'est bon
Je n'ai pas trouvé la fiche technique de ce 2020, voici celle du 2021:
https://www.chapoutier.com/fr/boutique/ ... t/2021/154