Index du forum Les rubriques Languedoc/Roussillon

Re: Domaine BOUDAU - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 27 Juil 2017 07:20

Les vins du sud me donnent pour beaucoup l'impression d'avoir évolué eux aussi.
Subjectivement, j'ai l'impression d'un changement de style, par exemple à Châteauneuf, à partir de 2007.
Avant, à part un millésime "solaire" comme 2003, les vins me semblaient équilibrés, frais, sans sucrosité.
Prenons la Janasse Vieilles Vignes, j'aime beaucoup le 2001, le 2005 me semble encore délicieux mais le 2007, c'est trop, et comme si ça ne suffisait pas encore, il a fallu, cette année-là, faire une cuvée XXL que je n'ai pas achetée malgré le côté spéculatif. Ca doit plaire beaucoup ce style "chaleureux", je viens de chercher le prix actuel de XXL 2007: 575 € H.T. le magnum...
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 3985
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord

Re: Domaine BOUDAU - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Sam 7 Oct 2017 23:30

Domaine Boudau - Le Clos - 2011
Un vin porté sur le fruit et le sucre ; bref, je ne sais pas si c'est l'évolution, mais en tous cas, le dernier quart de la quille part dans l'évier... :roll:
Avatar de l’utilisateur
Jbrice
 
Messages: 1148
Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 18:17
Localisation: MARSEILLE

Précédent

Retour vers Languedoc/Roussillon

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité