Le Songe de l'Abbé 2005
A l'ouverture, ça sentait fortement les épices et la garrigue. (qui entoure les parcelles, comme c'est écrit sur l'étiquette !)
Après 2 heures de carafe l'eau de vie de fruits, genre cerise, cassis se fait bien sentir.
C'est puissant, onctueusement fruité et épicé avec une petite touche amère en finale qui gêne un peu ma femme, car elle y est très sensible.
On a apprécié. (87 pts pour ma femme , 88 pour moi)
Christian R