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La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar vinosophe » Mer 19 Déc 2007 22:40

La cuvée ROMAIN PAUC 2005 dégustée il y a peu est très prometteuse...comme très souvent!...même si la présence massive de carignan me "gêne" un peu...un vin à attendre sans doute!...noté 15...comme le 2003 gouté il y a quelques mois!
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Christian Rausis » Mer 19 Déc 2007 22:43

la cuvée ROMAIN PAUC 2005 dégustée il y a peu est très prometteuse...comme très souvent!...


Hello Christophe, le vinosophe !
Je n'ai dégusté qu'une seule fois cette cuvée mais j'en avais pris 12 bt, tellement je l'avais trouvée grande. Il s'agissait du millésime 1998. Est-ce que le 2005 s'en rapproche ?

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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar vinosophe » Mer 19 Déc 2007 22:49

...j'ai dû déguster le 1998 il y a quelques années...et je trouve que la "rusticité" du carignan se retrouvait un peu moins en bouche, le fruit me semblait plus "pur"...ceci dit, la structure du 2005 est imposante et ce vin a certainement un gros potentiel...même s'il me semble moins "flatteur" dans sa jeunesse!?...
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Christian Rausis » Jeu 20 Déc 2007 14:17

Merci Christophe !

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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Winemega-Alain » Ven 22 Fév 2008 09:54

J'ai ouvert un 2002 il y a quelques jours..
On peut éventuellement regretter qu'il n'ait pas un peu plus de concentration et de volume en bouche - mais est-ce vraiment le but de cette cuvée de base?
Mais autrement, c'est un bon moment de plaisir, avec des sensations épicées et de bois de santal qui commencent à couvrir la jeunesse du fruit. Bien équilibré. A boire probablement d'ici 2010.

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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar fredlac » Dim 13 Juil 2008 22:24

cuvee Romain Pauc 2002

Souvenir trés agréable avec ce vin, 3 bouteilles en cave, toutes vidées
A chaque fois le vin fut un bon compagnon à table
Robe profonde, dominante de grenache, belle structure, un vin puissant et de belle garde
Acheté 15 euros à la propriété en 2005, bon rapport Q/P :good:
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar fredlac » Lun 14 Juil 2008 14:39

J'aimerai bien en trouver à nouveau, mais hors propriété ce vin ne court pas les rues et j' ai le souvenir d' un accueil au domaine pas vraiment sympathique, j'espère que cela a changé depuis.

Fred
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Vincent R. » Lun 14 Juil 2008 18:00

Fred,

Si tu vas de temps à autre à Toulouse, il y en avait il y a peu au Leclerc à Blagnac, près de l'aéroport.

@+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar enzo d'aviolo » Lun 14 Juil 2008 20:55

personnellement j'ai toujours trouvé romain pauc en grande distribution, que ce soit en RP ou à Nîmes l'année dernière chez intermarché pour les 2005 (15,75 euros). le 2000 bu récemment m'a encore prouvé la grande qualité de bonification de ce vin au vieillissement. Un des grands corbières et à prix raisonnable.
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar fredlac » Lun 14 Juil 2008 23:40

Merci pour les infos, je vais à Toulouse de temps à autre et j'en profite pour vous livrer une adresse incontournable
Chez Navarre ( table d'hotes ), un trés bon copain, un choix en vin du languedoc rousillon assez intéressant.
Vous dites que vous venez de la part de Fred lacaze ;)
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar jeanclaude » Ven 12 Sep 2008 21:39

Autre domaine que je suis régulièrement depuis plusieurs années. J'y suis passé début aôut. Cette fois encore je suis sorti du caveau avec blanc, rouge et rosé, ça devient une habitude :mrgreen: Sur 2006, un peu moins emballé par la cuvée réservée, j'ai consacré le budget "rouge" sur la RP, superbe. Le rosé était très bien pour les BBQ de l'été et j'ai trouvé le blanc particulièrement réussi. Un des meilleurs blancs du domaine. Un domaine à la régularité qui me surprend d'année en année. A conseiller les yeux fermés.
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 12 Sep 2008 22:12

Jean-Claude,

Toi qui a acheter sur place ! Est-ce que RP 2006 à 18€ prix caviste, te parait raisonnable. Je crois que la cuvée réserve est à 11€ !

Merci d'avance.

Stéphane.
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar jeanclaude » Ven 12 Sep 2008 22:54

Stéphane VILLETTE a écrit:Jean-Claude,

Toi qui a acheter sur place ! Est-ce que RP 2006 à 18€ prix caviste, te parait raisonnable. Je crois que la cuvée réserve est à 11€ !

Merci d'avance.

Stéphane.


18€, c'est quasi le prix domaine (j'ai vu qu'en FAV elle était aussi proposée vers ce prix là, je ne sais plus où).

Je n'ai pas acheté de Réservée cette année mais 11€, il me semble que c'est +2 qu'au domaine, moins intéressant à mon avis.
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 12 Sep 2008 23:05

Je te remercie Jc, je vais donc m'arréter sur les RP 06.

@micalement.

Stéphane.
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar john fourmi » Mer 7 Jan 2009 20:13

Les tarifs génértalement constatés de ces 2 beaux rouges aussi bien au domaine que chez les cavistes sont de :
- 8.50 € pour la cuvée réservée
- 17 € pour la Romain Pauc
Ces 2 rouges ne sont pas des bêtes de concours, ils se dégustent mieux à table et se gardent sans soucis une dizaine d'années !
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Vincent R. » Sam 21 Mars 2009 22:58

Romain Pauc 2006
La couleur est rouge intense, noir au centre.
Le premier nez est marqué par l’élevage, vanille et bois.
A l’aération, le vin s’exprime enfin sur les fruits noirs, les épices douces. L’ensemble est intense, avec de jolis tannins et un équilibre qui se conserve dans une jolie finale fruité.
C’est bon
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Frédéric B. » Jeu 21 Jan 2010 17:22

La Voulte-Gasparet 2007

Nez un peu réduit, sur la figue, le pruneau, le jus de viande, le poivron rouge.
En bouche, c'est velouté, avec une perception légèrement sucrée, belle fraîcheur, mais un peu court avec une légère amertume.
A noter que le vin s'est très bien conservé pendant une semaine, c'est assez rare pour être signalé.

Note: 14
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Stéphane VILLETTE » Jeu 21 Jan 2010 21:21

Je fais rentrer bientôt Romain Pauc 2007 ! ;)

Je vous donnerai mais impression sur cette cuvée, bientôt... :mrgreen:

@micalement.

Stéphane.
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La Voulte-Gasparets - Romain Pauc 2007

Messagepar Frédéric B. » Jeu 12 Août 2010 11:37

La Voulte-Gasparets - Romain Pauc 2007

J'ai trouvé cette bouteille dans une GS de la région aveyronnaise... J'avais déjà goûté il y a quelques mois la cuvée de base.
Allons-y donc...! Je n'ai malheureusement pas pu aérer beaucoup la bouteille avant la dégustation (1/2 heure), ni prendre de notes...
En résumé:
Au nez, c'est assez joli, sur du cassis (léger), des épices, avec une très légère impression de "verdeur".
En bouche, le vin se développe au contraire sur des fruits mûrs (pruneau, figue), mais avec une forte sensation chaleureuse qui gâche un peu le plaisir à ce stade de la dégustation. La longueur est correcte. J'y sens du potentiel, mais pour le moment l'intégration de l'alcool n'est pas vraiment parfaite.
Pas (complètement) conquis sur cette jeune bouteille, surtout au presque double de l'autre cuvée (18 euros).
Note: 15-
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: La Voulte-Gasparets Corbières

Messagepar Frédéric B. » Jeu 12 Août 2010 13:49

16h après, la perception de l'alcool est moins présente, mais l'appréciation globale du vin reste la même...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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