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[Winemega-Alain]

Pour ouvrir la rubrique des vins de cette sympathique et talentueuse vigneronne, voici quelques impressions sur une de ses cuvées, Le Plô qui est une cuvée de Grenache.

Le Plô 2003
Couleur rubis carmin, lumineuse.
Arômes tout en finesse d'épices, bois précieux, cerises, pruneau. Il plane également dans le verre une odeur douce que je n'arrive pas vraiment à identifier.. Evelyne mon épouse met le doigt dessus.. de l'authentique savon de Marseille!
Bouche avec un bel éclat fruité, une trame fine et serrée. Le développement se fait harmonieusement, bien équilibré. L'allonge, bien tenue par les tannins, est droite et expressive, à défaut d'un gros volume.
Dégustée avec plaisir sur deux jours à la maison, cette jolie bouteille n'aurait sans doute pas déparé le plateau de la dégustation BDE33 sur les 2003 il y a un mois!

[Didier]

Alain,

Nous sommes sur quelle appellation méridionale?

[Winemega-Alain]

Sauf erreur Didier, je crois que c'est sur le 34 (Hérault)..

[Didier]

Merci Alain ....
Il faut que je vois si ce n'est pas trop excentré par rapport à l'A75, pour aller visiter ce domaine lors d'un de mes prochains voyages dans le Sud ...
Qu'en est-il des prix?

[Didier]

C'est donc un Minervois?

[Winemega-Alain]

Bu ce soir une bouteille des Echelles de Lisson 2005

C'est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et de Mourvèdre (les proportions exactes me sont hélàs inconnues..).

L'aspect est d'un beau rouge, rubis lumineux, moyennement profond.
Palette aromatique sudiste et complexe de cerise noire, réglisse et résine de pin, thym et mine de crayon.
Attaque puissante, charpentée. Structure mûre aux tannins grumeleux. Centre présentant beaucoup de mâche, corsé avec un caractère un peu sauvage. Le fruit est de qualité, montrant de la fraîcheur, mais encore recouvert jusqu'à la finale par ces tannins vraiment trop dominants.

Un vin qu'il convient maintenant d'attendre quelques années (3-6 ans) afin que cette matière imposante se fonde un peu.. Je pense qu'il sera alors bien mieux équilibré!

[Winemega-Alain]

Merci Alain ....
Qu'en est-il des prix?

Navré de ne répondre qu'aujourd'hui à ta question Didier..
A la propriété, ses cuvées se situent dans une fourchette entre 16 et 20€. Certaines cuvées un peu plus anciennes du Clos des Cèdres (2002, 2003) sont à 22€.

[Winemega-Alain]

Clos des Cèdres 2002

Ouvert 1h avant le dîner dominical.
La couleur est celle d'un rouge à maturité, quelques reflets légèrement tuilés.
Le nez est puissant, exhalant de beaux arômes de pruneau, d'épices douces, de gingembre et de bois précieux.
Bien structuré, avec des tannins encore serrés mais presque fondus dans un fruit mûr. C'est ample, rond et bien équilibré. Une belle expression sudiste!

Un très joli vin qui m'enchante à table en compagnie d'un bon steak grillé aux échalottes.

Pour info, les liens vers Lisson:
Site: http://www.olargues.info/
Blog d'Iris: http://lisson.over-blog.com/ , que je lis avec intérêt très régulièrement.

[Winemega-Alain]

Le Plô 2003

Cinq années après mon commentaire précédent (cf. ci-dessus), je suis encore charmé par ce vin, aujourd'hui à sa pleinitude.
Les arômes sont riches mais sans ostentation (pruneaux, réglisse, laurier..).
Sur le palais, c'est rond avec une bonne densité. La trame est fine, quasi intégrée. Développement harmonieux avec une bonne acidité évitant les sensations alcooleuses qu'on croise parfois sur ce millésime. Retour en finale de notes épicées et de cuir.

La bouteille fait très bonne figure en accompagnement d'une pièce de bœuf grillée.