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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 Juil 2018 18:31

J'ai ouvert, ce midi, mon dernier magnum d'Argile 2015 du Domaine de la Rectorie.

Je l'ai trouvé délicieux, nettement supérieur au Cap Bear 2014 ouvert la veille.
La famille a beaucoup aimé ce magnum.
A-t-il été mieux conservé que celui bu chez des amis le 30 juin dernier?
Bien cordialement,
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Jbrice » Dim 29 Juil 2018 13:16

Sur si peu de temps de conservation, peut-on dire que cela influe? En dehors du fait évidemment, de laisser la bouteille à côté d'un four ou au soleil... :o
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Juil 2018 14:42

Je ne sais pas mais ce magnum a quand même passé environ 2 ans dans ma cave dans de bonnes conditions de conservation.
Bien cordialement,
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Bombyx » Mar 15 Jan 2019 08:21

J'ai ouvert hier Côté Mer 2016 du Domaine de la Rectorie. J'avais envie de changer vu la déception du weekend avec le Rully!
Mal m'en a pris! Ce vin était bouchonné, toutefois je sentais bien qu'il avait des qualités derrière ce problème.
J'ai la mouise en ce moment! :( :(
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 15 Jan 2019 12:14

J'ai bu une bouteille de Côté Mer 2016 au restaurant en Normandie l'an dernier.
Elle n'avait pas de goût de bouchon et elle était effectivement très agréable ;)
Je suis surpris de constater que j'ai oublié de la commenter en rentrant de ce week-end.
Bien cordialement,
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Re: La Rectorie - Collioure Côté Mer 2016

Messagepar Bombyx » Mer 16 Jan 2019 17:29

Je ne souhaitais pas rester sur un échec, ça n'est pas dans mon tempérament. Qu'à cela ne tienne. J'ouvre une deuxième bouteille de [color=#BF0000]Côté Mer du Domaine de la Rectorie, Coullioure 2016[/color].
Celle-ci n'est pas bouchonnée :D .
Le nez est sur les fruits noirs frais, épices (poivré), mais n'exhale pas de parfums très puissants.
En revanche, en bouche, ce vin est très agréable, à la fois intense en fruits (surtout cassis), suave et velouté. Une légère amertume permet d'allonger la finale.
Très plaisant à boire dès maintenant, un excellent rapport QP. :)
Philippe
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