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[Vincent R.]

Ce domaine est souvent proposé dans les restaurants du Languedoc et j'ai pu par deux fois en boire.

Les infos sur le domaine sont accessibles ici:

http://www.chateau-mire-letang.com/

[Vincent R.]

Ce soir, l'occasion m'est donné de me faire une idée fraiche du balnc de ce domaine.
le 2005 bu début 2008 ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable, trop chargé en alcool qu'il m'vait semblé ce soir là.

Aujourd'hui, on parle du 2007:
BLANC 2007 CUVEE AIMEE DE COIGNY

le nez est assez marqué par les fruits, avec en premier nez des arômes de pèches (jaunes surtout) puis avec l'aération, la poire devient nettement dominante.
L'entrée en bouche est grasse, imposante, avec pas mal d'alcool mais hélas, un net déficit d'acidité gustative rend ce vin lourdaud, pataud, difficile à boire à table.
Un vin pour l'ami Stéphane
Nous étions 2 sur cette demie bouteille et nous n'avons pas pu la finir.
Alors mauvaise bouteille ou mauvais lot ou millésime peu favorable???
Une chose demeure, en deux dégustation, deux mauvaises rencontres. je ne dois pas être fait pour ce domaine

[Stéphane VILLETTE]

Purée à deux sur une bouteille et vous l'avez pas finie ?

Alors, même moi, je n'aimerais pas !

@micalement.

Stéphane.