par Christian Rausis » Dim 26 Avr 2009 13:25
Pic-Saint-Loup "Espérance" Vieilles Vignes (Mourvèdre 30%, Syrah 60%, Carignan 10%)) 2005
Bue Ă l'aveugle.
Ouverte une heure avant dégustation.
Bien apprécié le nez au début : chocolat, tabac, un peu de gibier, violette, agrumes, pruneaux épices qui évoquaient une syrah.
C'était bien équilibré, frais élancé avec juste ce qu'il fallait de gras, un beau jus de pruneaux qui imprégait longtemps le palais.
Cependant une heure après, le côté animal ressortait un peu trop à notre goût et l'intensité avait baissé.
On l'a quand même apprécié beaucoup plus que la bt "Un peu de toi " du même millésime ! ( 17 au début, puis 15,5 pts)
Christian
Christian Rausis