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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 13 Avr 2017 20:37

Didier,

Tu as remonté cette rubrique avec ton intéressant commentaire sur l'Ancestrale 2009.
Je vois que ton message précédent concernait la Cuvée Jean Sirven 2001.
C'est un vin qui m'a impressionné.
Je l'ai dit au début de la page 1 de cette rubrique.
Les dernières bouteilles m'ont, elles aussi, apporté beaucoup de plaisir.

Amitiés et
Bien cordialement,
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar milleret jean luc » Dim 16 Avr 2017 03:19

Thierry , je vais peut √™tre envisager de sortir mes btlles de Jean Sirven 2001. :toodrunk: ...ce mill√©sime 2001 est particuli√®rement int√©ressant pour la r√©gion . Nous avons d√©gust√© la semaine derni√®re la cuv√©e " Los Albuelos " 2001 domaine Terre Inconnue de Robert Creus ...d'une jeunesse exceptionnelle . C'est en d√©gustant ce type de flacons que l'on se dit que c'est bon d'√™tre un passionn√© et qu'il est primordial de conna√ģtre le potentiel de nos achats ...je peux te dire que les membres de notre club ont particuli√®rement appr√©ci√© .
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Avr 2017 06:27

Bonjour, Jean-Luc.
Il ne faut pas non plus oublier de go√Ľter les Ch√Ęteauneuf 2001, je les trouve superbes actuellement.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Didier » Dim 16 Avr 2017 10:52

Un simple CdR 2001 de Laurent CHARVIN peut te faire voir les √©toiles..... D√©gust√© derni√®rement avec Vincent, nous l'avons plac√© en Ch√Ęteauneuf et sa concentration, sa palette aromatique, sa complexit√© nous ont laiss√©s pantois....
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Avr 2017 13:07

Didier,

Je me souviens d'une d√©gustation chez Luc Javaux o√Ļ Rayas et Janasse Vieilles Vignes 2001 ont √©t√© servis apr√®s Cos d'Estournel et Montrose 1990.
Ce sont les deux Ch√Ęteauneuf 2001 qui me laissent le plus grand souvenir. :)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar milleret jean luc » Dim 16 Avr 2017 14:44

Rayas 2001 est un grand vin mais je pense qu'il est préférable de l'attendre encore pour gagner en complexité et rejoindre très certainement le 90 . Mes achats de Janasse V Vignes 2001 chez Malleval à Lyon m'avaient donné la possibilité de réserver un magnum de Clos de Bèze 2005 de Rousseau ... on attendra peut être l'automne pour déguster les premières . Et déjà à l'époque j'avais été influencé par les achats de Thierry !! :toodrunk:
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Avr 2017 15:45

Jean-Luc,

Merci de cette confiance ;)

Pour moi, le plus grand Ch√Ęteauneuf 2001 est R√©serve des C√©lestins de Bonneau.
As-tu déjà ouvert une bouteille?
Bien cordialement,
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar milleret jean luc » Lun 17 Avr 2017 23:55

"" Pour moi, le plus grand Ch√Ęteauneuf 2001 est R√©serve des C√©lestins de Bonneau.
As-tu déjà ouvert une bouteille ""

Thierry ...je n'ai que très peu de bouteilles de cette cuvée en 2001 ( 3 btlles ) ...ces grandes bouteilles , je vais les réserver pour de grandes fêtes avec mes enfants . Ce midi , invité par mon jeune fils à Annecy , nous avons dégusté trois belles bouteilles : L' Eglise Clinet 88 - Saint Aubin " Murgers les Dents de Chien " 2008 de JC Bachelet ( encore bien jeune ) - Champagne Savart " L'Accomplie " .....c'est un très bon cuisinier amateur et dire que jeune , il me désespérait, il se nourrissait de Nutela ....depuis il fréquente les meilleurs artisans d'Annecy pour trouver les bons produits comme ce superbe bleu de Termignon ....autre point positif , sa petite amie adore le bon vin et partage également sa passion pour la Montagne ( escalade , rando à ski ...c'est vraiment une belle satisfaction pour les parents ....et je dois dire que je prends un immense plaisir à partager ces belles bouteilles . ...vendredi soir , Lagrange 85 pour le fils ainé - Champagne Prévost rosé "Fac Similé ...hier il a bien apprécié la bouteille Montrose 85 , il était invité chez des amis proches .
Ils ont de la chance ces ' gamins " ...d'avoir un père qui a su préserver une belle cave !! Ils sont motivés pour faire l'inventaire et ensuite classer la cave . Je suis rassuré et avec internet , ils peuvent se faire une petite idée de la valeur des bouteilles ....ils connaissent le site winesearch , en un clic vous avez le prix d'une bouteille histoire de prendre soin de ces produits .....comme cette cuvée des Célestins 2001 à plus de 400 e .
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 18 Avr 2017 06:36

...comme cette cuvée des Célestins 2001 à plus de 400 e .

Jean-Luc,

Pour ouvrir ce genre de bouteille, je pense à son prix d'achat et non à sa valeur actuelle :)

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Didier » Lun 23 Oct 2017 07:46

J'ai eu samedi l'occasion de d√©guster la gamme de J√©r√īme et Sabine. Confirmation que les rouges sont toujours aussi bien √©labor√©s, diff√©renci√©s suivant les cuv√©es et pour toutes les bourses.
Mais je souhaiterais surtout appuyer aujourd'hui sur la superbe gamme de vins doux naturels. Du muscat de Rivesaltes tr√®s pur et d'une magnifique fra√ģcheur √† la cuv√©e Ma Ga (Rivesaltes Grenat) aromatique, puissant et flatteur, nous nous baladons entre les cuv√©es de Macab√©o, Rivesaltes Ambr√© et Proposition Tardive.... Ce ne sont que de belles choses qui procurent beaucoup de plaisir gustatif. Ces grands vins m√©ritent absolument d'√™tre red√©couverts.
:tchin:
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Didier » Ven 16 F√©v 2018 12:42

Fitou - "Ancestrale" - 2009

C'est Un très beau Fitou à la matière profonde, large et ronde s'appuyant sur une aromatique de fruits noirs, de tapenade, d'épices et de senteurs méridionales ; il y a beaucoup de suavité et de douceur sur des jolis tannins enrobés et glissants. C'est parfaitement à point, cela mérite un plat riche et puissant...
N√©anmoins il n'appara√ģt aucune lourdeur, bien au contraire.
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Jbrice » Sam 3 Mars 2018 18:11

Domaine Bertrand-Bergé - Origines - 2010
Dernière bouteille passée... :(
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 2 Avr 2018 19:16

Jbrice a écrit:Domaine Bertrand-Bergé - Origines - 2010
Dernière bouteille passée... :(


Oh non... phase de fermeture non???
c'est jeune un 2010, ça ne peut pas déjà être HS à mon sens
BAREME DE NOTATION 19+ √Ä 20:MYTHIQUE 18+ √Ä 19:EXCEPTIONNEL 17+ √Ä 18:TR√ąS GRAND VIN 16+ √Ä 17:GRAND VIN 15+ √Ä 16:TR√ąS BON VIN 13+ √Ä 15:BON VIN 11+√Ä 13:MOYEN 10 √Ä 11:FAIBLE <10:D√ČFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine Bertrand-Bergé à Paziols

Messagepar Didier » Sam 14 Avr 2018 15:05

Vincent Ravenne a écrit:
Jbrice a écrit:Domaine Bertrand-Bergé - Origines - 2010
Dernière bouteille passée... :(


Oh non... phase de fermeture non???
c'est jeune un 2010, ça ne peut pas déjà être HS à mon sens


Ben, je ne sais pas....
Origines est une cuvée élaborée pour être bue jeune, flatteuse, douce et très ronde dès le début. Il faudrait voir cela sur une autre bouteille.
Didier

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