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[Thierry Debaisieux]

Mon gendre a voulu me faire découvrir le Domaine de l'Arjolle
https://arjolle.com/

en m'offrant une bouteille de la cuvée haut de gamme, Arlequin
https://caveau.arjolle.com/arlequin/5-a ... rouge.html

En consultant le site, j'ai été surpris par le nombre de cuvées produites, 31, si j'ai bien compté
https://arjolle.com/les-vins/
et par l'originalité de certaines, comme Z - Zinfandel
https://caveau.arjolle.com/les-etonnants/27-z.html

J'ai trouvé un vieil avis du Guide Vert de la RVF:
https://www.larvf.com/domaine-de-l-arjo ... 400639.asp
et une rubrique sur les Caves Notre-Dame:
https://www.cavesnotredame.com/domaine- ... e-larjolle
et une autre sur le Figaro Vin:
https://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champ ... -l-arjolle

Sans oublier un article sur les cuvées sans alcool:
https://www.gueuledejoie.com/domaine-de ... le-innove/

Je ne vais pas tarder à commenter ma bouteille d'Arlequin.

[Thierry Debaisieux]

J'ai ouvert la bouteille d'Arlequin 2020.

Le nez est marqué par un élevage ambitieux, type bordelais. Derrière le bois chauffé/brûlé, se manifestent des arômes de fruits noirs qui se fondent. Il me semble percevoir de la cerise, de la myrtille et des nuances de cassis sur un fond d'épices avec des touches mentholées.
La bouche est concentrée et marquée par le bois brûlé. La matière dense donne du volume et de la profondeur. L'acidité fruitée permet d'endiguer en partie le côté un peu asséchant que les amers entretiennent dans la longue finale.

Je trouve le boisé assez voire trop imposant, mais j'ai perdu l'habitude de goûter les G.C.C. de Bordeaux jeunes

[Thierry Debaisieux]

Je viens de goûter à nouveau Arlequin 2020 en me demandant si je pouvais le servir ce soir.
Je pense que non, le boisé est trop prononcé pour nous.
Il me fait penser à celui d'un Montbousquet du début de l'époque Perse
J'ai descendu la bouteille à la cave et j'en suis revenu avec un Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2021 de Bouland

[Thierry Debaisieux]

J'ai bien fait de laisser s'aérer une nuit l'Arlequin 2020 à la cave.

Ce midi, il est plaisant pour qui aime le bois.
L'impression de boisé s'est estompée au nez, elle est bien présente mais elle laisse maintenant le fruit s'exprimer davantage. Les notes de boisé brûlé se mêlent aux arômes de fruits noirs et rouges. Cerise, myrtille et cassis se mêlent à la fraise sur un fond de menthe poivrée.
La bouche est dense et profonde, elle est marquée par le bois qui donne une impression d'amertume boisée qui se manifeste dès le milieu de bouche et qui persiste encore et encore dans la finale. La matière tannique et boisée rencontre heureusement une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs et rouges et qui apporte de la fraîcheur.

Un vin parfait pour les amateurs de Crus Classés du Bordelais jeunes.

[alex73]

Thierry,
La bouteille a certainement été ouverte trop tôt. N'eût-il pas fallu carafer le vin? Les vins des Côtes de Thongue sont des vins puissants, typiquement méditerranéens, que j'apprécie en général et qui offrent un rapport Q/P intéressant.
Il n'est pas étonnant que ce vin te rappelle certains crus du bordelais:
https://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre- ... de-thongue

Amitiés

[Thierry Debaisieux]

D'accord avec toi, Alexis.

Arlequin est une cuvée de garde à l'élevage ambitieux et qui n'est pas donnée (37-39 €)
Pour la servir à des invités, il fallait effectivement la carafer.
Mais la boire sur plusieurs jours, sans carafage, permet de suivre son évolution.
Hier soir, elle était peu aimable et aujourd'hui, elle est plaisante.
Voyons demain.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Retour sur l'Arlequin 2020, 24 heures d'aération supplémentaire plus tard.

Au nez, le boisé continue à s'estomper, même s'il reste bien présent. Les fruits frais parviennent à s'exprimer de plus en plus facilement.
La bouche reste par contre très marquée par les saveurs de boisé brûlé. Le bois rend la finale de plus en plus asséchante.

Cette dégustation sur trois jours montre, je pense, qu'un passage en carafe quelques heures avant le service n'aurait pas beaucoup d'effet sur la sensation de boisé imposant, au nez comme en bouche.
C'est un vin qui doit être oublié 10 ans en cave pour voir alors si le bois s'est fondu.

[alex73]

Thierry,
10 ans en cave... Ce n'est plus pour moi!

Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Ni pour moi, Alexis.
Il y a bien longtemps que je n'achète plus les Crus Classés du Bordelais en primeurs

Mais cela peut intéresser les jeunes comme Hugo.

Amitiés,

[Hugo B.]

Merci de penser à moi les amis

Malheureusement je dois faire des choix et ne peut pas tout encaver même si le paysan de Savoie me pousse à la consommation

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Le boisé brûlé est toujours aussi présent, surtout dans la finale, alors que le fruit commence à s'estomper...