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[Gabas]

Bonjour,

De part mes deux dernières dégustations de vins de cette région (peyre rose 1998 et clos des fées clos des fées 2001), je souhaiterais découvrir des vins plus "minéraux", moins alcoolisés et avec des tannins plus précis style grange des pères.
Je bois souvent le vin en apéritif et je trouve que ce côté sucré est un peu ecoeurant (trop d'extraction peut-être???)

Pouvez-vous m'indiquer des bouteilles (à moins de 60 euros) se rapprochant plus de grange des pères avec ce côté plus minéral (même si l'ensoleillement de la région n'aide pas forcément...), digeste et un boisé quasi inexistant...
Merci d'avance.

Boubou64

[Vincent R.]

Julien,

As tu gouté les vins de Montcalmès et de Mas laval?
Les deux sont sur Aniane et font des vins plutôt en finesse avec de la matière et de l'élégance.

Tu peux trouver le Mas Laval au Chais, le caviste de Pau.
Montcalmès, je ne l'ai pas vu dans le coin mais je te le ferai gouter

@ bientôt

Vincent

[Gabas]

Merci Vincent, j'irai chercher une bouteille de Mas Laval la semaine prochaine....

[Stéphane VILLETTE]

Salut Julien,

Tu peux aussi essayer de trouver en Minervois, le Domaine des Centeilles avec une cuvée 100% Carignan, remarquable de fraîcheur.

En Roussillon, Tu as aussi CHATEAU VILLERAMBERT-JULIEN, avec des rouges intéressants et des blancs cueillis à sous-maurité, mais jolis.

@micalement.

Stéphane.

[Torschutz]

En Languedoc, en plus de ceux cités ici, j'y ajouterais volontiers ceux du domaine Léon Barral en Faugères.
Je n'ai gouté "que" la simple cuvée de base 2003 et 2004. Il y à dans ces vins une fraîcheur que j'apprécie particulièrement.
D'autres cuvées existent, dont Jadis, mais que je connais pas.
En Roussillon, c'est un peu plus difficile de trouver des vins "légers", de récréation apéritive. Même chez Gauby, Gardies et consorts, ça booste un peu trop pour le caractère recherché. Sinon le P'tit Pithon d'Olivier Pithon à moins de 7 €.
Amicalement.

Cyrille.