Bonjour,
De part mes deux dernières dégustations de vins de cette région (peyre rose 1998 et clos des fées clos des fées 2001), je souhaiterais découvrir des vins plus "minéraux", moins alcoolisés et avec des tannins plus précis style grange des pères.
Je bois souvent le vin en apéritif et je trouve que ce côté sucré est un peu ecoeurant (trop d'extraction peut-être???)
Pouvez-vous m'indiquer des bouteilles (à moins de 60 euros) se rapprochant plus de grange des pères avec ce côté plus minéral (même si l'ensoleillement de la région n'aide pas forcément...), digeste et un boisé quasi inexistant...
Merci d'avance.
Boubou64