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Domaine Hauvette

Messagepar alex73 » Mer 5 Sep 2018 23:24

Domaine Hauvette Les Hauteurs Côtes de Roussillon Arpège 2011
Un Côtes de Roussillon du Domaine Hauvette (Baux de Provence) déniché chez un caviste. Je n'ai rien trouvé sur le Web... Un nez sur les épices douces. En bouche c'est déjà mûr, pour ne pas dire évolué, prêt à boire. Un vin plutôt "léger" pour un Côtes de Roussillon qui sont en général des vins plutôt capiteux. C'est bon mais pour moi cela manque un peu de profondeur.
Bonne nuit
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Re: Domaine Hauvette

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 6 Sep 2018 07:48

Bonjour Alexis.

Merci pour cette note.
J'ignorais que le Domaine Hauvette possédait des vignes en Côtes de Roussillon.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Hauvette

Messagepar alex73 » Ven 8 FĂ©v 2019 11:21

Domaine Hauvette Les Hauteurs Côtes de Roussillon Arpège 2011
J'ai de nouveau goûté hier soir le Côtes de Roussillon Arpège 2011 du domaine Hauvette. En relisant mon cr de septembre dernier, je n'ai rien à ajouter: j'ai juste noté une très légère pointe d'amertume, mais rien de rédhibitoire. C'est toujours un vin à maturité qui se laisse facilement boire.
Bonne journée.
Alexis
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