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Mas des Volques - Duché d'Uzès

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 6 Mars 2018 21:16

J'ouvre une rubrique sur le Mas des Volques.

J'avoue que j'ai eu un doute: Duché d'Uzès, Rhône ou Languedoc?
Après vérification, c'est une IGP languedoc.

On m'a offert deux cuvées de ce Domaine dont j'ignorais l'existence.

Une recherche sur le net:
http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-d ... che-d-uzes
http://www.philippecambie.com/2013/02/m ... decouvrir/
(il faut préciser que Philippe Cambie a son nom en bas et à droite des étiquettes avec le titre de consultant)
http://www.tresorsdesvignes.com/588-volques
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Mas des Volques - Alba Dolia 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 6 Mars 2018 21:31

D'abord une fiche technique du vin:
http://www.tresorsdesvignes.com/2219-vo ... -2016.html

Ensuite la dégustation.
Le vin déroute un peu. Est-ce en raison de sa composition? ( Viognier 50%, Grenache blanc 30%, Roussanne 15%, Clairette 5%.)
A l'aveugle, je serais incapable de le situer en RhĂ´ne Sud ou en Languedoc.

Le nez est sur plein de fruits différents qui se fondent sur le plan aromatique, cela va de l'abricot mûr à la poire verte en passant par la pêche blanche et son noyau. L'agitation souligne les notes florales.
La bouche est concentrée et savoureuse, ample et fraîche avec une jolie acidité qui s'unit à une amertume plaisante accentuer la sensation de fraîcheur et allonger la finale fruitée. Les 14,5 % d'alcool sont contenus par la matière et l'acidité , ce vin ne donne aucune sensation de chaleur, il surprend par sa fraîcheur, il a un bel équilibre.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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MAS DES VOLQUES - Duché d'Uzès - Volcae 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 7 Mars 2018 14:55

Maintenant, un rouge: Volcae 2014 du MAS DES VOLQUES

D'abord quelques informations sur le net:
https://www.vinatis.com/26397-volcae-20 ... es-volques
Dans cet article, je constate qu'on fait de ce Domaine une IGP RhĂ´ne alors qu'hier je lisais que c'Ă©tait une IGP Languedoc.
Un peu de sérieux, SVP, messieurs les professionnels. Merci de vérifier vos dires avant de les publier :(

Le nez est élégant, marqué par le poivre noir et, au second plan, les fruits noirs en gelée ou en confiture.
La bouche est très plaisante et équilibrée. Le vin est à la fois concentré et frais. Il offre des tannins fins, des saveurs de fruits noirs frais, un beau volume et une jolie finale qu'une délicate amertume allonge.

Un bon rapport qualité/prix.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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