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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 Juil 2018 18:31

J'ai ouvert, ce midi, mon dernier magnum d'Argile 2015 du Domaine de la Rectorie.

Je l'ai trouvé délicieux, nettement supérieur au Cap Bear 2014 ouvert la veille.
La famille a beaucoup aimé ce magnum.
A-t-il été mieux conservé que celui bu chez des amis le 30 juin dernier?
Bien cordialement,
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Jbrice » Dim 29 Juil 2018 13:16

Sur si peu de temps de conservation, peut-on dire que cela influe? En dehors du fait évidemment, de laisser la bouteille à côté d'un four ou au soleil... :o
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 Juil 2018 14:42

Je ne sais pas mais ce magnum a quand même passé environ 2 ans dans ma cave dans de bonnes conditions de conservation.
Bien cordialement,
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Bombyx » Mar 15 Jan 2019 08:21

J'ai ouvert hier Côté Mer 2016 du Domaine de la Rectorie. J'avais envie de changer vu la déception du weekend avec le Rully!
Mal m'en a pris! Ce vin était bouchonné, toutefois je sentais bien qu'il avait des qualités derrière ce problème.
J'ai la mouise en ce moment! :( :(
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Re: La Rectorie - Banyuls sur Mer

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 15 Jan 2019 12:14

J'ai bu une bouteille de Côté Mer 2016 au restaurant en Normandie l'an dernier.
Elle n'avait pas de goût de bouchon et elle était effectivement très agréable ;)
Je suis surpris de constater que j'ai oublié de la commenter en rentrant de ce week-end.
Bien cordialement,
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Re: La Rectorie - Collioure Côté Mer 2016

Messagepar Bombyx » Mer 16 Jan 2019 17:29

Je ne souhaitais pas rester sur un échec, ça n'est pas dans mon tempérament. Qu'à cela ne tienne. J'ouvre une deuxième bouteille de [color=#BF0000]Côté Mer du Domaine de la Rectorie, Coullioure 2016[/color].
Celle-ci n'est pas bouchonnée :D .
Le nez est sur les fruits noirs frais, épices (poivré), mais n'exhale pas de parfums très puissants.
En revanche, en bouche, ce vin est très agréable, à la fois intense en fruits (surtout cassis), suave et velouté. Une légère amertume permet d'allonger la finale.
Très plaisant à boire dès maintenant, un excellent rapport QP. :)
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Re: La Rectorie - Banyuls Cuvée ThérèseReig 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 6 Juil 2019 22:30

Ce soir, sur le dessert, chez Alain Llorca, un Banyuls Rimage Mise Précoce muté sur grains 2017 du Domaine de la Rectorie « Cuvée Thérèse REIG »

Une belle bouteille.
Le nez riche en fruits noirs en confiture déborde de notes de chocolat et de pruneau.
La bouche puissante, concentrée et volumineuse conserve une agréable fraîcheur. Elle donne une sensation d’équilibre et sa finale chocolatée n’en finit pas de finir.
Bien cordialement,
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