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Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 26 Nov 2021 17:36

Ce midi, un Canon du Maréchal Muscat - Viognier 2020 de Cazes.

Ce vin provient des vignes qui ont appartenu au Maréchal Joffre et qui ont été achetées par les Cazes.

Un nez sur les agrumes avec une dominante de pamplemousse et avec des nuances de fruits jaunes et blancs.
Une bouche équilibrée avec une matière bien présente et une jolie acidité aux saveurs d’agrumes.

C’est bon, ça se boit avec plaisir et ce n’est pas cher :)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Sam 27 Nov 2021 16:46

Bonjour Thierry

C’est la première fois que j’entends parler de cette cuvée, est-ce une cuvée toute seule ou fait-elle partie des vins d’un domaine ?
Je te remercie,
amitiés

:tchin:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 Nov 2021 19:48

Bonjour, Jean-Pierre,

Il y a du blanc:
https://www.cazes-rivesaltes.com/boutiq ... lanc-2020/
et du rouge:
https://www.cazes-rivesaltes.com/boutiq ... hal-rouge/
et même du rosé:
https://www.cazes-rivesaltes.com/boutiq ... rose-2020/

C'est la première fois que je rencontrais cette cuvée.

Bonne soirée,
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Mar 30 Nov 2021 14:28, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Didier » Mar 30 Nov 2021 13:42

Bonjour à vous deux,

C'est une cuvée que je connaissais en rouge il y a fort longtemps, à base de cépages bordelais entre autres il me semble, et qui était bien élaborée pour donner un plaisir immédiat.

Amitiés
Didier

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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 30 Nov 2021 14:31

Bonjour Didier,

Le rouge a maintenant opté pour des cépages sudistes: 50 % de grenache, 50 % de syrah.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal Blanc 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 10 Déc 2021 17:49

Je vois ce midi sur la carte du restaurant
viewtopic.php?f=7&t=11155&start=20#p110057
le Canon du Maréchal Blanc 2018 de Cazes.

Mon excellent souvenir du 2020 me pousse à en prendre une bouteille.

Cette cuvée peut vieillir un peu.
Ce 2018 charme en effet par sa fraîcheur.
Le nez offre de beaux arômes de pêche blanche, d'abricot et d'amande de noyau associés à des touches florales et d'agrumes.
La bouche équilibrée à la matière bien présente est fraîche. Son acidité aux saveurs de fruits blancs lui apporte même une agréable tension et elle allonge la finale
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 15 Mars 2022 18:33

Une autre bouteille de Canon du Maréchal Blanc 2018 de Cazes ce midi au restaurant.

Je retrouve mes sensations du 10 décembre
et ce vin très plaisant offre un remarquable rapport qualité/prix: il est proposé à 17 € la bouteille sur la carte.

Par contre, nous avions pris pour l'apéritif un verre de Bila-Haut blanc 2020, Côtes du Roussillon de Chapoutier et cette cuvée dominait le Canon 2018. Mais ce n'est pas le même prix...
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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