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Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 26 Nov 2021 16:36

Ce midi, un Canon du Maréchal Muscat - Viognier 2020 de Cazes.

Ce vin provient des vignes qui ont appartenu au Maréchal Joffre et qui ont été achetées par les Cazes.

Un nez sur les agrumes avec une dominante de pamplemousse et avec des nuances de fruits jaunes et blancs.
Une bouche équilibrée avec une matière bien présente et une jolie acidité aux saveurs d’agrumes.

C’est bon, ça se boit avec plaisir et ce n’est pas cher :)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Sam 27 Nov 2021 15:46

Bonjour Thierry

C’est la première fois que j’entends parler de cette cuvée, est-ce une cuvée toute seule ou fait-elle partie des vins d’un domaine ?
Je te remercie,
amitiés

:tchin:
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 Nov 2021 18:48

Bonjour, Jean-Pierre,

Il y a du blanc:
https://www.cazes-rivesaltes.com/boutiq ... lanc-2020/
et du rouge:
https://www.cazes-rivesaltes.com/boutiq ... hal-rouge/
et même du rosé:
https://www.cazes-rivesaltes.com/boutiq ... rose-2020/

C'est la première fois que je rencontrais cette cuvée.

Bonne soirée,
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Mar 30 Nov 2021 13:28, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Didier » Mar 30 Nov 2021 12:42

Bonjour à vous deux,

C'est une cuvée que je connaissais en rouge il y a fort longtemps, à base de cépages bordelais entre autres il me semble, et qui était bien élaborée pour donner un plaisir immédiat.

Amitiés
Didier

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Re: Cazes: le Canon du Maréchal 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 30 Nov 2021 13:31

Bonjour Didier,

Le rouge a maintenant opté pour des cépages sudistes: 50 % de grenache, 50 % de syrah.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Cazes: le Canon du Maréchal Blanc 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 10 Déc 2021 16:49

Je vois ce midi sur la carte du restaurant
viewtopic.php?f=7&t=11155&start=20#p110057
le Canon du Maréchal Blanc 2018 de Cazes.

Mon excellent souvenir du 2020 me pousse à en prendre une bouteille.

Cette cuvée peut vieillir un peu.
Ce 2018 charme en effet par sa fraîcheur.
Le nez offre de beaux arômes de pêche blanche, d'abricot et d'amande de noyau associés à des touches florales et d'agrumes.
La bouche équilibrée à la matière bien présente est fraîche. Son acidité aux saveurs de fruits blancs lui apporte même une agréable tension et elle allonge la finale
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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