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Domaine des Enfants IGP Côtes Catalanes

Messagepar alex73 » Lun 30 Nov 2020 22:27

Je n'ai rien trouvé, j'ouvre donc une nouvelle rubrique.
Domaine des Enfants " l'enfant perdu" 2016 IGP Côtes Catalanes
Une bouteille conseillée par un caviste, bue sur plusieurs jours. Première rencontre avec ce domaine:
https://www.domaine-des-enfants.com
La robe est foncée, presque noire. Nez sur les épices. En bouche c'est puissant, dense, avec une petite astringence, note d'élevage, de bois, qui s'atténuera le deuxième jour. Je ne connais pas la composition mais je penche pour une dominante syrah. C'est un bon vin sudiste plein d'avenir qui aurait supporté quelques années de garde sans problème. Une bonne découverte.
Image
Alexis
alex73
 
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Re: Domaine des Enfants IGP Côtes Catalanes

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 1 Déc 2020 07:53

Merci de nous faire partager cette découverte, Alexis.

Bonne journée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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