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Mas Cabinèle - Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 15 Mai 2020 07:31

J'ouvre une rubrique sur ce Domaine de Faugères
http://www.masgabinele.com/
après avoir goûté deux cuvées hier.

Mas Cabinèle 2017 Faugères.

Un vin agréable au nez plaisant sur les fruits noirs en confiture, les épices et les herbes aromatiques.
La bouche est concentrée, ample et équilibrée. La matière tannique dense et fine et l'alcool rencontrent une acidité adaptée. La finale sur les fruits noirs et une délicate amertume est longue.

Un Faugères à découvrir :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Mas Cabinèle - Rarissime 2015 Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 15 Mai 2020 07:39

Avec la cuvée Rarissime 2015 du Mas Cabinèle on arrive dans l'univers des Grands Vins.

Le nez est très séduisant avec des arômes envoûtants de confiture de cerises et de myrtilles, des notes florales et des nuances d'herbes aromatiques.
La bouche concentrée et ample charme avec ses tannins soyeux. Elle est rendue harmonieuse par l'équilibre entre la matière et une belle acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle donne une sensation d'élégance et de longueur avec une finale aux amers délicats.

J'ai beaucoup aimé :cdc:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Mas Cabinèle - Faugères.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 5 Juin 2020 14:17

J’ai goûté à nouveau ce matin le Faugères 2017 du Mas Gabinèle.

J’ai à nouveau beaucoup aimé ce vin au nez séduisant sur la mûre et la myrtille en confiture et à la bouche concentrée et fraîche avec une longue finale aux notes réglissées.

J’en ai acheté quelques bouteilles.
Bien cordialement,
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Re: Mas Cabinèle - Grenache Gris V.V. 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 5 Juin 2020 14:24

J’ai acheté également ce matin du Grenache Gris Vieilles Vignes 2017 du Mas Gabinèle .

A l’aveugle je pensais à un grand Muscadet tellement il était frais.
Il possède un joli nez floral avec des touches de fruits blancs dont la poire.
La bouche à la belle matière est ample, fraîche et tendue. Elle a une légère et agréable salinité en finale.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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