Index du forum Les rubriques Alsace

Domaine André blanck

Messagepar MARS2 » Mar 25 Déc 2012 15:36

Gewurztraminer André Blanck Schlossberg Vendanges Tardives 2001

Servi frais avec un foie gras
Nez : Principalement de l'orange confite, en grosse quantité. Un peu de lichee, facilement discernable quand même.
Pas très complexe ou trop fondu que pour pouvoir discerner les arômes différents.
Bouche : Toujours cette note d'orange confite avec le lichee en arrière plan. Légère acidité. Très fondu et magnifique balance. Le sucre s'est un peu trop intégré ou n'est peut-être pas très présent. Cela donne une amertume moyenne pas toujours plaisante.
Finale : Longue, oranges confites et lichee, l'amertume gagne en intensité.
Note : 13,5/20

Pas le meilleur millésime, j'aurais du sortir une autre année. Ce n'est pas la première fois que je déguste ce millésime et c'est à chaque fois une légère déception. L'amertume et une faiblesse aromatique laissent sur sa faim le dégustateur. Il me semble quand même que cela s'améliore avec le temps.
Je pense que c'était la dernière bouteille mais n'en suis pas certain.

MARS
Avatar de l’utilisateur
MARS2
 
Messages: 82
Inscrit le: Ven 21 Déc 2012 12:30

Retour vers Alsace

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 24 invités