Découvert lors du salon de Morlaàs ...
Je sens que certains vont rire : je déguste du vin blanc
Je vous répondrais qu'il ne faut pas mourir idiot ..
Voici mes impressions sur quelques bouteilles du domaine
Crémant
composé de 70% de chardonnay et 30% de pinot noir
une robe assez pâle , de fines bulles ,
des notes d'agrumes au nez ,
une touche de salinité plaisante en bouche , une bonne longueur ,
la finale est correcte ...
je le vois bien en apéritif
Riesling Weingarten 2009
On est sur un sol granitique + fer + magnésium ( pour les puristes )
une belle robe assez pâle ,
un nez sur les agrumes , c'est frais ,
une bouche bien faite , un bel équilibre , une minéralité fort agréable ,
une jolie finale , toute fraiche , toute longue ..
pour 13 euros
Pinot Gris "Cuvée Stanislas 2008"
Si j'ai bien tout noté : sol granitique à deux micas ( noir ), récolte en limite surmaturité
un jaune doré dans le verre ,
le nez est joli sur de l'abricot confit ,
la bouche est pleine , un bel équilibre général , toujours ce côté minéral ,
une finale bien longue
13,50 euros
Gewurztaminer "Cuvée Félicie 2009"
le même sol que la précédente .. récolte en surmaturité
le nez est sur les fruits exotiques , des fleurs ,
la bouche est bien ronde , bien longue ,
une jolie finale pour un joli vin ...
14 euros
Gewurztaminer Vendanges tardives 2008
le domaine fait du riesling , du gewurztaminer et pinot gris en VT .. et pinot gris et Gewurztaminer en sélection de grains nobles
pour le gewurztaminer c'est à nouveau un sol granitique + fer + magnésium
c'est plus intense mais pas sucraillon ,
un vin rond , long , bon , plein de fruits ,
tout en charme et en finesse ..
23 euros
c'était bien bon
jpierre