Index du forum Les rubriques Alsace

Re: Zind-Humbrecht

Messagepar Roroyaute » Lun 22 Avr 2019 18:23

CR: Domaine Zind Humbrecht, gewurtzraminer herrenberg de turckeim 2012

Premier rdv également avec ce domaine, payé a peu près 15€ si mes souvenirs sont bons dans un monoprix ...

Je l'ai mis au frigo quelques heures et sortis aux alentours de 8°et aérer une petite heure pour qu'il se réchauffe tranquillement ...
Au nez C'est très frais, un gout de litchi prononcé avec un petit côté minéral que j'ai du mal a décrire , la rose fait une belle apparition au moment de tournoyé le verre !

Je l'ai trouvé bien gras en bouche,, ce que je ne pensais pas en buvant un gewurtzraminer (je n'en ai pas bu des tonnes non plus ..) mais je m'attendais a quelque chose plus sucré . Est ce l'effet du millésime , il a dormi 8 ans mais dans quelles conditions aussi ...
Cela reste très beau , rempli de saveurs exotiques avec un petit côté acide qui n'est nullement dérangeant ...

Bon par contre , manger avec des fruits de mers, c'Ă©tait peut ĂŞtre pas le bon accord ... Mais content tout de mĂŞme de cette bouteille qui bu sur plusieurs jours n'a pas trop bouger
Roroyaute
 
Messages: 241
Inscrit le: Dim 11 FĂ©v 2018 10:06
Localisation: Poisy Yaute (74)

Re: Zind-Humbrecht: Riesling Volcanique 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 6 Juil 2019 22:08

Ce soir, chez Alain Llorca, un Riesling Volcanique 2016 de Zind-Humbrecht.

Première rencontre avec cette cuvée.
C’est bon.
Une nez sur le citron confit et le zeste de citron sur un fond d’hydrocarbure.
Une bouche concentrée, ample et un peu grasse qui possède une belle acidité aux saveurs de citron qui apporte fraîcheur et tension. Ce vin équilibré est long avec la minéralité qui allonge la finale.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 11278
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Zind-Humbrecht

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 19 Sep 2019 13:42

Clos St Urbain
Rangen de Thann Riesling 2015


La robe est bien jaune
un nez avec des odeurs de sous-bois, de champignons, de truffe me dit-on :? (je ne l'ai pas trouvé ...)
on a une belle attaque sur la fraîcheur, c'est vif, un milieu de bouche d'abord riche puis sur la finesse
que l'on retrouve en finale d'une longueur ... et d'une élégance

jpierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
Avatar de l’utilisateur
Jean-Pierre NIEUDAN
 
Messages: 9015
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Zind-Humbrecht Riesling " Rangen " 2010

Messagepar milleret jean luc » Mer 19 FĂ©v 2020 21:56

Le vin de la soirée , un nez superbe sur d'élégantes notes florales , tilleul , citron discret ,réglisse , pointe d'angélique et violette . En bouche , on croque le raisin , amplitude , complexité , minéralité ....très grand vin qui a fait l'unanimité . L'avenir est encore devant ...on le retrouvera avec plaisir .
On n'a qu'une envie , de remplir sa cave ...même si ce n'est pas donné , on n'atteint pas la folie des grands crus de Bourgogne
milleret jean luc
 
Messages: 958
Inscrit le: Lun 24 Mars 2008 20:04

Re: Zind-Humbrecht

Messagepar alex73 » Sam 17 Oct 2020 13:21

Domaine Zind-Humbrecht Riesling "Turckeim" 2010
Pour la première choucroute de la saison de notre boucherie, j'ai choisi un classique Riesling. Mais quel Riesling! Ma dernière bouteille de Turckeim 2010. Après avoir enlevé la petite capsule de cire jaune, j'ai enlevé le bouchon mais malheureusement il était tellement imbibé qu'une extrémité s'est cassée. La robe est jaune foncé. Le nez est puissant. En bouche c'est confirmé: de la densité, légèrement épicé, de la puissance, de la matière, mais pas liquoreux. Belle longueur. Heureusement aucun sucre résiduel ni de goût de pétrole malgré l'âge du vin. TB. Un excellent Riesling.
Image
Alexis
alex73
 
Messages: 1461
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 08:43
Localisation: Savoie

Précédent

Retour vers Alsace

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 5 invités