par Patrick » Dim 26 Mai 2019 17:49
Riesling GC Engelberg 2010 - Mélanie Pfister: viticultrice émérite et particulièrement méticuleuse, une des « divines » alsaciennes produit sur l’Engelberg toute une série de vins réjouissants qui allient finesse et équilibre avec une capacité de maturation importante. Cette bouteille bouchée avec un opercule en verre a parfaitement évolué et se montre franche et joliment pure. Le vin ne pétrole pas du tout et laisse apparaître des notes de fruits blancs sur un soupçon d’agrumes. La bouche est riche, marquée par un léger sucre résiduel bien fondu et une pointe de gaz. Un vin aimable qui pourrait etre plus racé et personnel mais qui en l'état offre beaucoup de plaisir.