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[vinosophe]

Impressionnante demi bouteille de Quintessence 2005 goûtée en fin de repas hier soir...

Une sélection de grains nobles de gewurztraminer exceptionnelle de fraîcheur et d'élégance, un nez de litchee et fruits exotiques, une bouche envoûtante, digeste, sans aucune exubérance, toute en dentelle...seule la longueur est relativement décevante...un beau 17/20 tout de même pour cette Cuvee rarement produite par le domaine...

[Hugo B.]

Bu hier soir à nouveau un Engelgarten 2014 sur un gratin d'endives au jambon.

Le vin est conforme aux derniers comptes-rendus.
Un nez sur les fruits exotiques et l'orange macérée qui me parait beaucoup plus évidente cette fois.
Bouche ample, immédiate, concentrée, minérale. La finale longue se prolonge sur les grands amers, zeste d'orange, kumqat. J'adore... bel accord avec le plat.

[Hugo B.]

Bonsoir à tous,

ce soir nous dégustons un un Schoffweg 2011 du domaine.
je suis totalement en phase avec le commentaire de vinosophe (mai 2017): le vin s'est montré riche, minéral, avec de belles notes de fruits exotiques frais, dense et long avec une belle finale tres légèrement acidulée. J'ajouterai quelques fins amers sur la finale qui m'a cependant parut plus courte que celle des Rotenberg 2012 et 2013 bu récemment. Malgré tout c'est un très beau vin tout à fait prêt à boire mais qui se tiendra encore quelques années sans problème.

[Hugo B.]

Pour ceux qui seraient intéressés les portes ouvertes du domaine auront lieu les Vendredi 11 et Samedi 12 Mai 2018 de 9h30 à 18 h.

Le programme : Une visite du vignoble, de la cave, des dégustations commentées des millésimes actuels ou plus anciens, un atelier gourmand et une initiation à la dégustation géo-sensorielle dans la pénombre de la cave et aux bougies  pour vivre pleinement l'expérience des terroirs.

[vinosophe]

Très beaux 2017 degustes en primeurs ....

Mention spéciale à GRUENSPIEL et SCHOENENBOURG ....16,50 et 17+. Respectivement

[thib88]

Très beaux 2017 degustes en primeurs ....
Mention spéciale à GRUENSPIEL et SCHOENENBOURG ....16,50 et 17+. Respectivement

Ah oui ils sont à Biodyvin en ce moment ! Je suppose que l'Altenberg n'était encore pas à la dégustation, il doit être encore en foudre ?

[Hugo B.]

Ca tombe bien j'ai prévu d'encaver du Schoenenbourg pour ma fille

[JP Nieudan]

Ca tombe bien j'ai prévu d'encaver du Schoenenbourg pour ma fille

Que pour elle ?

[Hugo B.]

Ca c'est pas dit

[Hugo B.]

Bonjour à tous,

pas de prise de note particulière mais je tiens à souligner la qualité de la cuvée Berckem 2014.
Bu sur 3 jours ce vin n'a fait que s'améliorer (bouteille simplement rebouchée et mise au frigo).
En bouche on a une sensation presque de moelleux avec une aromatique fruits exotiques/agrumes.
Très beaux milieu et fin de bouche sur les amers (orange, kumquat).
Un très beau rapport qualité prix

vivement cet été que je passe au domaine refaire du stock

[Hugo B.]

Le domaine a ouvert la vente aux primeurs 2017

les vidéos pour ceux que ca intéresse : https://www.youtube.com/playlist?list=PL2JnkekcPXgZZ6oRCjDIMQXk0oeTLUr59

Il me semble que les tarifs sont stables par rapport à 2016

Edit après décorticage des tarifs :

Augmentation sur Langenberg et Engelgarten dont les prix s'alignent désormais sur Rotenberg, Gruenspiel et Burg.
Augmentation du Burlenberg qui est le vin qui a le plus augmenté ses dernières années, i.e. 63 --> 86 --> 93 Euro TTC pour 3 bouteilles.
Une volonté du domaine de se placer au niveau de certains 1er crus Bourguignons. N'ayant pas encore goûté Burlenberg mais au regard de la qualité des vins du domaine j'ose penser que le prix est justifié.

[Hugo B.]

Bonsoir à tous,

ce soir nous avons beaucoup apprécié le Schoffweg 2012 en apéritif puis en accompagnement d'un filet de sandre à la poelle et purée de pommes de terre.
Je l'ai trouvé plus "gourmand" que le 2011 décrit précédemment. Au nez des agrumes, de la vanille et un peu de fruits exotiques.
On est complètement dans la filiation du 2011 avec toujours cette acidité en finale qui apporte de la fraicheur.
Je lui ai trouvé plus de longueur cependant et un beau potentiel de garde si j'arrive à en cacher 2-3 bouteilles au fond de la cave

[Hugo B.]

Ce soir le Schoffweg 2012 s'exprime plus sur les notes de fruits exotiques : litchi, ananas, mangue.
Un très bon compagnon pour l'apéro cet été