Ce midi, un Puligny 1er Cru Champ Gain 2011 du DOMAINE (et non négoce) Marchand-Tawse.
Il est servi avec les fromages après les superbes Gevrey 1er Cru Clos Saint-Jacques et Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2007 de Bruno Clair.
Le vin montre immédiatement toutes ses grandes qualités. Il s'impose par une classe somptueuse.
Le nez est puissant et frais, il offre des arĂ´mes d'agrumes et de fruits jaunes dont l'ananas.
La bouche est concentrée et ample avec un léger gras. L'acidité aux saveurs de fruits jaunes lui donne une impression d'élégance et de fraîcheur. Elle participe à la sensation d'équilibre harmonieux.
La finale aux délicates touches d'amertume est longue et délicieuse.
Une superbe bouteille