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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar jef33 » Sam 12 Jan 2019 06:17

C'était le ressenti juste après la sorti de cave, 3 heures après le petit assèchement du au tanin avait disparu,l'aération comme souvent lui a fait du bien, elle est prévue pour accompagner le repas de midi, à suivre...
Jean François
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar jef33 » Sam 12 Jan 2019 16:18

Pas d'évolution notable, un peut trop léger pour être à la hauteur d'un rapport Q/P convenable.
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 12 Jan 2019 23:54

Effectivement, il se vendait un peu plus cher que le grand 2010, ce qui explique mon choix de l'Ă©poque: reprendre des 2010.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay en Caillerets 1998

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 8 Sep 2019 17:58

Hier soir, chez des amis, j'ai eu le grand plaisir de boire un Volnay 1er Cru En Caillerets 1998 du Domaine de la Pousse d'Or.

Une superbe bouteille qui a su vieillir avec charme. :good:
Le nez est élégant sur le noyau de cerise, quelques touches de confiture de ce fruit, des nuances de cuir et des notes épicées.
La bouche est concentrée et fraîche, elle donne une sensation d'équilibre et elle offre une impression de volume et de longueur. L'acidité très plaisante aux délicates saveurs de cerise sur un fond épicé allonge la finale à la délicieuse amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Pousse d'Or - Clos Tavannes 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 24 Oct 2019 18:02

Ce matin, chez Daniel, un Santenay 1er cru clos Tavannes 2017.

Le nez est très séduisant avec des arômes de cerise rouge et de noyau et de délicates notes réglissées.
La bouche est équilibrée, concentrée et ample avec une acidité élégante qui apporte une agréable fraîcheur. Elle a des saveurs de fruits rouges sur un fond boisé plaisant et une longue finale à la délicate amertume.

Un millésime supplémentaire de cette cuvée, qui me plaît beaucoup, comme les précédents. :)
Bien cordialement,
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Chambolle 2010

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 DĂ©c 2019 23:18

Ce soir, chez Patrick, un Chambolle 2010 du Domaine de la Pousse d’Or
Ce simple « village » est délicieux.
Le nez est séduisant sur la cerise noire, son noyau et la pivoine avec des touches d’épices.
La bouche est équilibrée et même harmonieuse avec une belle matière tannique soyeuse qui rencontre une agréable acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle est ample et longue avec une belle amertume en finale.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 18 Jan 2020 22:18

Ce midi, chez Jean-Loup, deux bouteilles de Chambolle 1er Cru Les Feusselottes 2010 du Domaine de La Pousse d’Or.

Je laisse dormir les miennes et j’étais très heureux de voir comment évoluait ce vin.
Fort bien... :good:

Le nez est élégant et complexe sur la cerise et son noyau, sur les fruits rouges, sur la pivoine et sur des nuances de réglisse.
La bouche est élégante et harmonieuse. La matière tannique est soyeuse, elle donne un beau volume. L’acidité aux saveurs de fruits frais apporte une agréable sensation de fraîcheur. L’ensemble est parfaitement équilibré et la finale de belle longueur est séduisante.
Bien cordialement,
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Mer 25 Mars 2020 14:34

Je suis bien incapable de prendre des notes sérieuses sur le vin que je bois en ce moment, mais autant vous donner le peu d'information dont je dispose ;)
Ce Chambolle 2014 de la Pousse d'or était une merveille de gourmandise, avec un nez charmeur sur les fruits rouges, un côté floral prononcé, et une bouche en dentelle, équilibrée, dotée d'une belle fraîcheur, salivante, avec une jolie finale sur de légers amers.
Cela confirme mon impression que les villages en 2014 sont d'une redoutable gourmandise. Bien sûr, j'ai surtout bu de beaux domaines, mais le plaisir est très grand et je ne sais pas si ces vins seront meilleurs dans 10 ans...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Domaine de la Pousse d'Or Chambolle Les Charmes 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 6 Sep 2020 12:40

J'ai pu goûter vendredi et samedi chez Daniel une bouteille de Chambolle 1er Cru Les Charmes 2015 du Domaine de la Pousse d'Or.

J'ai trouvé ce vin fabuleux.
Un nez élégant et puissant aux notes de cerise avec des touches de noyau, de fleurs et d'épices.
Une bouche délicieuse faite de tannins denses, fins et soyeux et d'une très belle acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle est harmonieuse et d'une très grande longueur.

Merci, Daniel !!! :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 6 Sep 2020 21:13

Il va me falloir ouvrir une de mes 2010 :)
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 6 Sep 2020 21:46

Bonsoir Jean-Pierre.

Je laisse tous mes 2010 de la Pousse d'Or se reposer encore.
Le Charmes 2015 est fabuleux... Mais encore "en devenir". Le plaisir que nous avons pris en le buvant était lié à ses énormes qualités dont nous imaginions également ce qu'elles allaient apporter dans quelques années à cette cuvée.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos de Tavannes 16

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 11 Mars 2021 15:27

Daniel ouvre ce matin un Santenay 1er Cru Clos de Tavannes 2016 du Domaine de la Pousse d'Or.
(J'ai vérifié les étiquettes: jusqu'au 2015, c'est Clos Tavannes puis à partir de 2016 Clos de Tavannes.

Le nez est élégant et assez puissant avec des arômes frais de cerise rouge, de pivoine et d'épices. L'agitation souligne le boisé délicat.
La bouche concentrée et fraîche a un bel équilibre. La matière tannique dense est traversée par une belle acidité aux saveurs de fruits rouges frais. La longue finale fruitée charme par sa touche d'amertume.

Un très bon vin :)
Bien cordialement,
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Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarolières 2019

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 AoĂ»t 2021 14:12

J’ai bu ce midi chez des amis un Pommard 1er Cru les Jarolières 2019 du Domaine de la Pousse d'Or.

J’étais allé vendredi matin chez Daniel et Jean-Loup est passé l’après-midi chercher des vins que je n’avais pas bus.
Les Pousse d'Or 2019 venaient d'arriver peu avant sa venue.

Le nez des Jarolières est frais et séduisant avec des arômes de cerise, de noyau, de myrtille, de mûre et de pivoine sur un fond délicatement épicé et réglissé.
La bouche est équilibrée et délicieuse, elle est faite de tannins denses et soyeux qui apportent du volume et d’une belle acidité aux saveurs de fruits noirs qui est source de fraîcheur et qui allonge la finale aux amers délicats.

C’est très, très bon :good:
Bien cordialement,
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Domaine de la Pousse d'Or - Chambolle 2019

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 AoĂ»t 2021 14:13

Il n’y avait plus de vin pour accompagner les fromages.
Les Jarolières avait été bu trop vite en raison de son charme qui poussait à se servir à nouveau.

Jean-Loup a ouvert un Chambolle 2019 du Domaine de la Pousse d'Or.
Le vin a été un peu ébranlé par son prédécesseur mais il a su montrer ses qualités.
Le nez était frais et élégant et la bouche équilibrée était soyeuse et fraîche avec une finale de belle longueur.
Un beau Villages :)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Dim 29 AoĂ»t 2021 20:40

J'ai bu un 2014 l'an dernier qui correspond Ă  ta description Thierry.
Un beau vin en effet.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 AoĂ»t 2021 20:49

Bonsoir Frédéric,

Daniel voulait avoir tout de site mon avis sur les 2019 de la Pousse d'Or.
Il a donc proposé à notre ami commun, Jean-Loup, d'en prendre deux cuvées et de me les faire découvrir.

Deux vins délicieux.
Il est vrai que le Chambolle est un peu mis en difficulté en passant après les Jarolières,
mais tout seul, il doit se montrer très séduisant.

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 29 AoĂ»t 2021 20:59

Je viens d'aller voir sur Burghound.
En 2019:
Les Jarolières est un 93 Meadows,
ce n'est pas étonnant que je le trouve délicieux.
Et le Chambolle est un 89-91.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine de la Pousse d'Or Volnay Clos des 60 Ouvrées 2019

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 9 Sep 2021 14:57

Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2019 du Domaine de la Pousse d'Or:
c'est ici:
viewtopic.php?f=10&t=772&p=108611#p108611
Bien cordialement,
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Domaine de la Pousse d'Or - Corton Bressandes 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 24 DĂ©c 2022 16:56

J'ouvre un Corton Bressandes 2011, Grand Cru du Domaine de la Pousse d'Or

Le nez est élégant. Il est fait d'arômes de confiture de cerises, de noyau de ce fruit et de sa liqueur à l'eau de vie sur un fond de rose fanée, de cuir neuf et de réglisse.
La bouche est très plaisante et harmonieuse. Sa matière aux tannins fins qui apporte du volume rencontre une acidité aux saveurs de fruits noirs qui donne une agréable fraîcheur et qui rend la finale aux saveurs fruitées et à la délicate amertume très longue.

Un beau 2011 :good:
Bien cordialement,
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Domaine de la Pousse d'Or - Corton Bressandes 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 DĂ©c 2022 02:38

J'ai goûté le Corton Bressandes 2011 dans le verre polyvalent de Riedel que j'utilise au quotidien.
Et je l'ai servi dans le DĂ©finition Bourgogne de Spiegelau.

Ce Définition rend le nez plus jeune et plus frais, il devient envoûtant.
Il est difficile de s'en détacher pour passer à la bouche qui me semble plutôt comparable.

Un verre qui a mis en valeur de manière spectaculaire les qualités aromatiques de cette cuvée. :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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