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Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Ven 10 Mai 2013 12:45

Domaine de la pousse d'or - Puligny-Montrachet 1er cru le Cailleret 2006
Un nez discret, avec quelque notes légèrement beurrées, des fruits blancs.
En bouche, on a de l'équilibre, c'est assez gras, mais ça manque un peu de matière et surtout d'acidité, on tombe dans la mollesse en milieu de bouche et la finale n'est pas longue...
Une déception en regard du pedigree...
Note: 15-
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar nmnmnm » Mar 21 Mai 2013 22:35

Domaine de la Pousse d'Or -- Corton-Bressandes 2005

Bouteille epaulee 3 h et carafee juste avant le service.

Couleur rouge foncee, robe dense.
Nez riche, puissant, sur les petits fruits noirs bien murs. Petites touches chaudes, cafe, boise integre.
La bouche est pleine, l'attaque tres souple, le vin est ample. On ressent les petits fruits noirs, un peu de cerise a l'eau-de-vie, et puis le tabac et un tout petit peu de caramel. C'est long, tres long, la matiere est impressionante, les tanins bien murs, et le boise deja integre dans la trame du vin. L'acidite arrive en fin de bouche et maintient la buvabilite du vin.
Un tres beau vin, construit sur une matiere enorme, qui presente un boise certain mais bien maitrise. Ce n'est pas ce que je prefere en Bourgogne, mais j'ai confiance en l'avenir de ce Corton-Bressandes.

Tres cordialement,
nm
nmnmnm
 
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Didier » Mer 22 Mai 2013 08:24

Bonjour nm,
Ce n était pas un peu tôt pour boire un tel vin, dans une si belle année?
Merci à nouveau pour ces CR aussi complets et détaillés.
Didier

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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar nmnmnm » Mer 22 Mai 2013 09:36

Bonjour Didier,

c'etait beaucoup trop tot, c'est sur (mais j'en ai d'autres...). De plus, tout en etant assez sensible aux notes d'elevage je les ai trouvees tres bien integrees dans la trame du vin. Et puis, quelle matiere, quelle profondeur! Assurement une grande bouteille d'ici 5 a 10 ans...

Tres cordialement,
nm
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar JP Nieudan » Dim 28 DĂ©c 2014 14:50

Volnay 1er Cru " En Caillerets " 2004

Première rencontre avec un des vins du domaine

La robe n'est pas très sombre , aucune trace d'évolution ,
le nez s'ouvre sur des notes de cerise , de vanille , de beaux arĂ´mes ,
la bouche est sur la finesse , c'est souple , délicat , une belle complexité , c'est équilibré , facile à boire
la finale est sur cet équilibre , une belle découverte

Beaucoup de plaisir avec le foie poêlé mangue/coulis de fruits de la passion
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 4 FĂ©v 2017 21:29

Un Domaine dont j'adore la production.

Chez Daniel, ce soir, c'Ă©tait un Santenay 1er Cru Clos Tavannes 2014

J'aime bien boire ce vin rapidement abordable au restaurant.
J'ai beaucoup aimé dernièrement les 2010 et les 2011.

Le 2014
a un nez sur la cerise rouge, les épices et un élégant boisé.
La bouche est équilibrée et délicieuse avec de beaux amers en finale.
Ce vin ample semble avoir un beau potentiel de garde.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine de la Pousse d'Or - Clos Tavannes 2014 (suite)

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 10 FĂ©v 2017 17:23

Nous avions trouvé, samedi dernier, Daniel et moi, beaucoup de qualités au Santenay 1er Cru Clos Tavannes 2014 de la Pousse d'Or

Nous avons goûté à nouveau, cet après-midi, cette bouteille ouverte depuis 6 jours.
Le vin est resté "jeune".
Le nez est plaisant, sur la cerise, son noyau et les épices. Il fait évoquer des touches de barrique brûlée.
La bouche a maintenant des saveurs délicieuses de kirsch et de noyau.Elle est concentrée, elle a du volume et une belle finale à l'agréable amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar JP Nieudan » Ven 10 FĂ©v 2017 21:39

J'ai bien apprécié les vins du domaine aux GJB et j'attends un peu pour ouvrir les quelques bouteilles en cave

:tchin:
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Domaine de la Pousse d'Or - Santenay 1er Cru Les Gravières 2

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 12 FĂ©v 2017 17:20

Hier soir, un Santenay 1er Cru Les Gravières 2006 du Domaine de la Pousse d'Or

Je n'avais jamais bu cette cuvée.
En 2006, elle possède un nez sur la confiture de cerises,le noyau et les épices avec des notes réglissées.
La bouche est "douce" et savoureuse à l'attaque, elle montre ensuite une belle matière faite de tannins mûrs et une acidité plaisante. L'alcool se manifeste un peu en fin de bouche.

C'est très bon.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Lalex » Dim 12 FĂ©v 2017 17:59

Merci Thierry pour ce compte rendu sur un des domaines que j'avais "coché" il y a quelques années à la suite de tes nombreux comptes rendus de dégustation.

Encore une fois, il y a tellement de bons domaines et de belles cuvées à découvrir dans ces terres Bourguignone que je n'ai finalement jamais passé de commande
Lalex
 
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 12 FĂ©v 2017 18:26

Alex,

C'est un Domaine pour lequel je craque régulièrement comme en témoigne la longue liste des cuvées suivantes qui dorment dans ma cave:
-Clos de la Roche
-Bonnes-Mares
-Corton Bressandes
-Corton Clos du Roi
-Chambole les Feusselottes
-Chambolle les Amoureuses
-Volnay Clos des 60 Ouvrées
-Volnay Bousse d'Or
-Volnay Caillerets
-Puligny Caillerets
-Pommard les Jarollières.
Bien cordialement,
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Lalex » Dim 12 FĂ©v 2017 20:26

:good: :drunk:
Une bien belle sélection, tu nous raconteras ca dans quelques années alors...

Alex,
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Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 13 Avr 2017 13:32

J'ai goûté ce midi avec Daniel Bécu le Santenay 1er Cru Clos Tavannes 2015 du Domaine de la Pousse d'Or

Le nez est élégant, sur la cerise, la mûre et le noyau.
La bouche est très plaisante, faite de tannins denses et fins sur fond de boisé très discret. Une agréable acidité apporte une sensation de fraîcheur et s'unit à la matière pour équilibrer le vin. Ce vin a un beau volume et une finale très agréable sur les fruits noirs.

Un joli Bourgogne à la fois concentré et frais.
Bien cordialement,
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la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 20 Avr 2017 20:37

Nous avons goûté à nouveau, cet après-midi, la bouteille du Santenay 1er Cru Cos Tavannes 2015 ouverte la semaine dernière.
Le vin a toujours belle allure, il a été conservé à 12°
Le nez est encore très plaisant, sur la cerise, la mûre et des notes fumées.
La bouche est élégante et concentrée, savoureuse et fraîche, ample e équilibrée. La finale aux délicats amers est longue.

Mon excellente impression d'il y a 8 jours est confirmée ;)
Bien cordialement,
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Re: la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 2015

Messagepar Didier » Mar 25 Avr 2017 17:06

Thierry Debaisieux a écrit:Nous avons goûté à nouveau, cet après-midi, la bouteille du Santenay 1er Cru Cos Tavannes 2015 ouverte la semaine dernière.
Le vin a toujours belle allure, il a été conservé à 12°
Le nez est encore très plaisant, sur la cerise, la mûre et des notes fumées.
La bouche est élégante et concentrée, savoureuse et fraîche, ample e équilibrée. La finale aux délicats amers est longue.

Mon excellente impression d'il y a 8 jours est confirmée ;)


Bonjour Thierry,
Comment conserves-tu ces bouteilles ouvertes?
Didier

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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 25 Avr 2017 17:43

Didier,

Ce n'est pas moi qui les conserve ainsi, c'est Daniel.
Et pour moi, c'est toujours la surprise, ça tient presque du mystère, tellement le vin résiste à ce traitement ;)
Il conserve les bouteilles simplement rebouchées dans sa cave climatisée à 12°...
Il faut dire que ce sont des vins très jeunes.
Bien cordialement,
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar jpmt » Dim 28 Mai 2017 16:04

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru - "Clos des 60 Ouvrées" - 2013
Bouteille ouverte en mai 2017.

Le nez est frais et ouvert, sur les fruits rouges, avec une dominante cerise et une touche de ronce.
Le vin est très agréable en bouche, avec une légère touche fumée, et un joli fruit porté par une fine acidité de bout en bout.

Jean-Pierre
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Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 28 Mai 2017 16:35

Merci pour cette note sur le Clos des 60 Ouvrées.
C'est une cuvée que j'aime beaucoup.
J'ai bu des 2007 remarquables, malgré la faible réputation du millésime.
Il en Ă©tait de mĂŞme pour la Bousse d'Or 2007.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine de la Pousse d'Or -Chambolle 2010

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 20 Juil 2017 10:39

Goûté avec Daniel, ce Chambolle 2010 de la Pousse d'Or est très agréable.
Il a un nez élégant sur la cerise, le noyau et la réglisse.
Il a une bouche délicieuse au charme certain faite de tannins fins, équilibrée, ample et longue.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine de la Pousse d'Or Chambolle Les Feusselottes 2010

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 20 Juil 2017 10:45

Le Chambolle Village 2010 avait pour fonction d'introduire le Chambolle 1er Cru Les Feusselottes 2010 de la Pousse d'Or
On change de catégorie, c'est une superbe bouteille!
Le nez est très séduisant sur la cerise, le noyau et la réglisse. Ces arômes ont de "l'éclat".
La bouche est délicieuse, des tannins denses et soyeux rencontrent une élégante acidité. Ce vin savoureux et ample offre un équilibre harmonieux et une très longue finale sur le fruit et de délicats amers.
La grande classe!
Bien cordialement,
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