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[Lalex]

Patrick,

Comme l'a écrit Thierry, tes écrits actuels intéresses certains intervenants et je n'ai aucun(s) pouvoir(s) sur BdE.

Je te faisais juste part d'un ressenti personnel.

Encore une fois, au plaisir de te relire comme avant.

Bonne soirée, Patrick.

Alex,

[Thierry Debaisieux]

Alex,

Je me permets de préciser que les écrits de Patrick me semblent d'une très grande qualité et très pertinents.
C'est devenu un très grand Vigneron: il te suffit de lire les commentaires de A. Meadows pour t'en apercevoir.
Je crois que ce qu'écrit ici Patrick n'intéresse pas que "certains intervenants" mais la quasi-totalité des amateurs de Bourgogne.

[Lalex]

Thierry,

...C'est devenu un très grand Vigneron:...

Je suis d'accord avec toi sur ce point la.



Pour le reste, j''ai employé le mot "certains" puisque je ne fait pas partie de ceux la actuellement mais le mot était peut être mal choisi.

Il n'y avait aucuns propos "déplacés" envers ceux que ca intéresse.

Bonne soirée à toi.

Alex,

[Didier]

Patrick,

J'apprécie beaucoup l'écrivain et historien doublé du vigneron que tu es. De même Lalex est un intervenant de grande qualité. Sur Bde la parole est libre mais multiple.
Vous pouvez donc tous deux avoir un point de vue. La richesse est ainsi faite.
Je te demande donc de poster à nouveau ton message.
Bien des compliments à vous deux qui êtes des acteurs majeurs et indispensables du forum. Au plaisir de vous relire

[Patrick]

Ne vous inquiétez pas, je n’ai pas été dérangé par le texte d’Alex. J’y ai répondu sincèrement et de manière directe comme je le fais tout le temps.
Je tentais d’expliquer un point de vue fondé sur des faits et des réflexions personnelles qui essaient d'être Rationnelles. Oui je pense que produire en respectant les phénomènes naturels sans corriger ses fruits est essentiel mais effectivement l'écrire pose un problème car quand on n’est pas dans la mouvance du plus grand nombre, on passe vite pour un « donneur de leçon ». Et cela est évidemment le cas.
Mais la langue de bois...je ne sais pas faire.

[milleret jean luc]

"" enfin bref, je ne prends plus plaisir à lire ce que tu nous racontes.."

Hummm...moi c'est tout le contraire et j'aimerais bien en savoir plus sur certaines dérives dans les caves ....d'ailleurs pourquoi se compliquer la vie à la vigne quand on a accès à tous les correctifs connus à la cave . ...paroles tenues par un vigneron devant un collègue qui fait un travail remarquable à la vigne ( Biodynamie ) ...je comprends mieux pourquoi je n'avais pas apprécié la production de ce domaine sur un salon des vins .
Avec l'envolée des prix en Bourgogne , je n'accepte plus de me faire rouler dans la farine ....ce soir , un immense plaisir avec un Bergerac cuvée L' Abbaye 2000 du domaine de l'Ancienne Cure ....comme par hasard , le vigneron vient d'être élu vigneron de l'année . J'avais particulièrement été impressionné lors de mon unique passage au domaine ( de superbes liquoreux ) mais également un remarquable Pécharmant 2000 .
Les interventions " sincères " de Patrick Essa vont m'inciter à faire quelques achats de sa production sur le millésime 2017 ( un peu aussi pour le petit fils ...Robe Grenat à Givry et Oenovinia à Beaune distribuent les vins du domaine .

[Hugo B.]

Je me rejouis Jean-Luc que tu encaves pour ton petit fils de nombreux vins que j'encave pour ma petite Marlene
En tout cas la gamme 2017 dans son ensemble chez Patrick est un sans faute et on reparlera plus tard de ce millésime bien plus que ce qu'on ne croit (ou plutôt ce que certains veulent nous faire croire).
Patrick surtout continue à défendre ce qui, à mon humble sens, doit être l'excellence : des vins provenant de raisins que l'on peut manger sans aucun correctif.

Amicalement,

[LES SENTIERS2]

Je ne vais pas prendre parti pour l'un ou l'autre membre de ce forum. Ce que je voudrais juste souligner, c'est que j'ai insisté à plusieurs reprises sur le fait qu'à la dégustation des vins du domaine Buisson-Charles, nous avons l'impression que le concepteur s'est laissé guider par Dame Nature (cf. mon CR sur les 2015, il me semble). Ce n'est certainement pas le seul, mais ça ne se retrouve pas partout en Bourgogne !
Oenophilement vôtre !
Christian

[Frédéric B.]

Patrick,
Un de mes amis a goûté ton Bourgogne générique sur 2015 et 2016 et il a trouvé un écart qualitatif très important en faveur de 2015. Quel est ton ressenti à propos de ces deux millésimes sur cette cuvée? Vois-tu un potentiel d'évolution positif pour le 2016 ou non? As-tu le même sentiment sur un tel écart?

[Patrick]

Patrick,
Un de mes amis a goûté ton Bourgogne générique sur 2015 et 2016 et il a trouvé un écart qualitatif très important en faveur de 2015. Quel est ton ressenti à propos de ces deux millésimes sur cette cuvée? Vois-tu un potentiel d'évolution positif pour le 2016 ou non? As-tu le même sentiment sur un tel écart?

Bonjour Frédéric,

Pour moi ce sont deux vins qui se valent. Mais 15 a plus d’opulence quand 16 est plus droit. Une question d’equilibre à relier à l’année.Elles ont été dégustées côte à côte?

[Didier]

Bonjour Patrick,

Si tu en as la possibilité, je te serais reconnaissant de restaurer ce que tu as supprimé.

Merci.

[Vinejo]

Patrick,
Un de mes amis a goûté ton Bourgogne générique sur 2015 et 2016 et il a trouvé un écart qualitatif très important en faveur de 2015. Quel est ton ressenti à propos de ces deux millésimes sur cette cuvée? Vois-tu un potentiel d'évolution positif pour le 2016 ou non? As-tu le même sentiment sur un tel écart?

Bonjour Frédéric,

Pour moi ce sont deux vins qui se valent. Mais 15 a plus d’opulence quand 16 est plus droit. Une question d’equilibre à relier à l’année.Elles ont été dégustées côte à côte?

Moi si
Je les ai donnés a l aveugle début mars.
Voici le lien pour les commentaires.
http://www.vinejo.freebb.be/thread-6219 ... l#pid88125
Pour toute traduction, sonnez Thierry

Bien a vous,

Jo

[Thierry Debaisieux]

"Pour toute traduction, sonnez Thierry"

Bonjour Jo.

Tu m'évites tout travail:
tu as mis en lien la version française de ton blog

Amicalement,

[Vinejo]

Ah, apparament Google fait la translation tout de suite..
Moi je le vois toujours en Néerlandais.
Aucune idée si c est possible de comprendre la traduction Google

[Thierry Debaisieux]

Jo,

Aucun problème Google est meilleur traducteur que moi

Bonne fin de journée,

[Patrick]

Ah mais vous évoquiez le Bourgogne rouge? Je pensais au blanc.
Pour le rouge, ma récolte en 16 à été moins abondante qu’en 15 et ma parcelle a Meursault à été gelée à moitié. Je trouve le 16 plus austère et tannique mais aussi plus nerveux. Il porte en lui la marque de son millésime comme 15 qui est une friandise plus sucrée et immédiatement accessible.

[Frédéric B.]

Patrick,
Un de mes amis a goûté ton Bourgogne générique sur 2015 et 2016 et il a trouvé un écart qualitatif très important en faveur de 2015. Quel est ton ressenti à propos de ces deux millésimes sur cette cuvée? Vois-tu un potentiel d'évolution positif pour le 2016 ou non? As-tu le même sentiment sur un tel écart?

Bonjour Frédéric,

Pour moi ce sont deux vins qui se valent. Mais 15 a plus d’opulence quand 16 est plus droit. Une question d’equilibre à relier à l’année.Elles ont été dégustées côte à côte?

Non, le 2016 a été goûté quelques mois plus tard.

[Frédéric B.]

Ah mais vous évoquiez le Bourgogne rouge? Je pensais au blanc.
Pour le rouge, ma récolte en 16 à été moins abondante qu’en 15 et ma parcelle a Meursault à été gelée à moitié. Je trouve le 16 plus austère et tannique mais aussi plus nerveux. Il porte en lui la marque de son millésime comme 15 qui est une friandise plus sucrée et immédiatement accessible.

Je viens de vérifier, en effet c'est bien du rouge dont parlait mon ami.
Et effectivement il a été gêné par la masse tannique et le côté "rugueux" du vin (pour le citer).
Merci pour tes précisions.

[Vinejo]

Ah mais vous évoquiez le Bourgogne rouge? Je pensais au blanc.
Pour le rouge, ma récolte en 16 à été moins abondante qu’en 15 et ma parcelle a Meursault à été gelée à moitié. Je trouve le 16 plus austère et tannique mais aussi plus nerveux. Il porte en lui la marque de son millésime comme 15 qui est une friandise plus sucrée et immédiatement accessible.

Je viens de vérifier, en effet c'est bien du rouge dont parlait mon ami.
Et effectivement il a été gêné par la masse tannique et le côté "rugueux" du vin (pour le citer).
Merci pour tes précisions.

Merci pour ces précisions, Patrick!
En effet, les vins reflètent très bien les spécifités du millésime, le 2016 un peu plus “droit” mais pas du tout trop tannique pour nous. Quelqu’un disait que c'était un peu un mix d'un cabernet franc et un bon gamay.
Les 2 vins, servis à l'aveugle dans une dégustation avec entre autre Rougeard et VCC ont très bien tiré leur épingle...

[Patrick]

Ah mais vous évoquiez le Bourgogne rouge? Je pensais au blanc.
Pour le rouge, ma récolte en 16 à été moins abondante qu’en 15 et ma parcelle a Meursault à été gelée à moitié. Je trouve le 16 plus austère et tannique mais aussi plus nerveux. Il porte en lui la marque de son millésime comme 15 qui est une friandise plus sucrée et immédiatement accessible.

Je viens de vérifier, en effet c'est bien du rouge dont parlait mon ami.
Et effectivement il a été gêné par la masse tannique et le côté "rugueux" du vin (pour le citer).
Merci pour tes précisions.

Frédéric,
En terme de densité et de concentration, je préfère mon 2016. Mais il est vrai que nous sommes loin du Bourgogne rouge frais et gouleyant centre sur des arômes de fruits rouges avec une texture soyeuse. Le fruité est plus mat, l’acidite Et les tanins plus prononcés...j’avoue que cette concentration a été recherchée.