Voilà un domaine qui mérite d'avoir sa propre rubrique.
Bourgogne Blanc 2005
Bouchon marqué sur à peine un millimètre.
Beau nez très typé Meursault. Note de miel, noisette perceptible, une once de beurre, agrumes, une pointe d'épice exotique que je n'arrive pas à identifier...
La bouche est puissante et pourtant très séductrice, équilibrée, avec une pointe de minéralité et toujours cette pointe épicée qui relève le tout, une grande fraîcheur tout du long. Seule la longueur en retrait nous rappelle que nous sommes sur un "simple" Bourgogne. Un simple Bourgogne qui à pourtant 7 ans et qui semble loin d'avoir terminé de nous faire plaisir.
Très belle bouteille, le Chardonnay comme je l'aime, j'ai hâte de goûter le reste de la gamme