Je me demandais si j'allais ou non acheter les 5 parcellaires 2020 de Moulin-à -Vent du Château des Jacques sur Beaujoloire.
J'étais tenté car je garde d'excellents souvenirs de millésimes plus anciens, en particulier du Clos du Grand Carquelin.
Daniel a ouvert ce matin une bouteille de
Moulin-Ã -Vent Clos des Thorins 2017.
Le nez est élégant et "bourguignon" avec des arômes de cerise, de noyau, de pivoine et de créosote.
La bouche est concentrée et fraîche, ample et longue. La matière dense aux tannins fins et l'acidité qui s'associe à l'amertume agréable s'unissent pour donner une sensation d'équilibre et pour allonger la finale aux saveurs de fruits et aux amers plaisants.
Un beau vin profond au bel avenir
Il a répondu à ma question et je ne vais pas acheter les 2020 malgré leur grande qualité.
J'ai 70 ans dans quelques mois et ces vins réclament une dizaine d'années de patience.
Ils feraient d'autre part un peu double emploi face à mes Bourgogne rouges.
Avec 20 ans de moins et moins de bouteilles en cave, j'achèterais sans hésiter ces parcellaires de Moulin-à -Vent.