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[FranckL]

Je suis en train de gouter un Saint Aubin 1er cru rouge - les Castets 2004.
Première bouteille de 2004 rouge ouverte de ce domaine que j'aime bien.
La couleur est assez foncée. Le nez reste discret sur les epices et sur des notes d'élevage.
La bouche est agréable avec une pointe d'acidité en finale qui équilibre l'ensemble. On ne sent pas une groose matière mais c'est un vin bien agréable pour un jeudi soir ( ce n'est pas péjoratif ), a boire sans chichi.
Ca me donne envie de gouter prochainement la cuvée " derrière chez Edouard".

Franck

[Vincent R.]

Saint Aubin 1er cru, les Prionnes 2005.

Ce vin a été bu en demi bouteille au restaurant.
Robe jaune paille avec de superbe larmes
Nez typique, sur le beurre, la noisette, la tisane et les agrumes
la bouche ets fraiche,pleine, tendue avec une belle matière (presque trop)
Très belle acidité totalement intégrée avec une finale qui s'allonge bien.
La fin de bouche laisse un picotement sur la lange.
Beau vin de gastronomie, à attendre quelques années
Noté 15,5

[Vincent R.]

Saint Aubin Village 2006
Nez frais sur les fruits blancs.
La bouche est fine, compacte avec une matière bien intégrée.
Un bon vin
Noté 15

Saint Aubin 1er cru En Remilly
Le nez est fruité, fin
L'entrée en bouche apporte une très belle fraicheur, beaucoup d'équilibre.
Le vin se développe sur le fruit avec une construction en longueur
La finale de belle tenue aurait pu être encore plus serrée pour mon goût
Noté 16