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Re: Domaine des Comtes Lafon - Meursault

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 27 Mars 2018 14:30

Hier à Paris
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Trois Cuvées 2015 des Comtes Lafon
Contact un peu "distant" avec moi.
J'aurais mieux fait de ne pas évoquer les problèmes oxydatifs que j'ai rencontrés sur des blancs et de ne pas insister en parlant, par exemple, d'un Clos de la Barre 2005 dont l'oxydation avait été soulignée par le Sommelier canadien qui précédait Bernard Neveu à l'Epicure du Bristol.

Meursault Clos de la Barre
Il est frais ;)
Le nez est agréable et comple avec de beaux agrumes frais.
La bouche est plaisante, concentrée, ample et fraîche avec une jolie finale.
Meursault 1er Cru Charmes.
Une belle bouteille !
Le nez est élégant, sur les agrumes, les fruits jaunes, la noisette verte, le beurre frais et la brioche.
La bouche est équilibrée et même harmonieuse. Savoureuse, elle est concentrée et ample et elle possède une longue finale à la délicate amertume.
Volnay 1er Cru Santenots du Milieu
Un nez agréable sur la cerise, son noyau, des touches florales et des nuances de réglisse.
Une bouche élégante, aux tannins fins et soyeux, concentrée et ample avec une finale agréable à la jolie amertume.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine des Comtes Lafon - Meursault

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 3 Avr 2018 21:18

Je reste épaté de voir que tu as réussi à déguster la gamme sans être gêné par la réduction et le souffre que le domaine nous inflige pour protéger désormais ses vins.
La gamme 2016 dégustée récemment était juste impossible à apprécier.
Il n'en demeure pas moins que le domaine travaille fort bien mais charge trop en SO2 pour mon fragile palais

:wineglass:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Domaine des Comtes Lafon - Meursault

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 4 Avr 2018 13:42

Bonjour, Vincent.
La série ne comprenait que trois échantillons.
Ce n’est pas le seul domaine qui joue sur la réduction.
Quant au SO2, il ne m’a pas perturbé.
Je préfère être face à un vin avec une certaine protection que face à un autre rapidement oxydé.
J’en étais arrivé à ne boire des Meursault des Comtes Lafon qu’au restarant où on me change la bouteille en cas de problème.
Avec la façon de faire actuelle, je suis plus confiant. ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine des Héritiers du Comte Lafon

Messagepar alex73 » Mer 4 Juil 2018 14:57

Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four 2015
Bu au restaurant, sur les conseils du patron du Surcouf (Cancale), en accompagnement de fruits de mer. Bouchon synthétique. La robe est jaune pâle. Au nez c'est discret mais agréable. En bouche, c'est d'abord la tension qui apparaît, suivie de ce petit goût de chardonnay fort sympathique. Le vin est fin, agréable. Excellent, un Mâcon de haute volée.
Bonne journée,
Alexis
Dernière édition par alex73 le Mer 4 Juil 2018 18:06, édité 2 fois au total.
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Re: Domaine des Comtes Lafon - Meursault

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 4 Juil 2018 16:18

Une petite remarque, Alexis.
Ce Mâcon Milly-Lamartine 2015 est produit non pas par le Domaine des Comtes Lafon mais par le Domaine des Héritiers du Comte Lafon.

Bonne fin de journée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine des Héritiers du Comte Lafon

Messagepar alex73 » Mer 4 Juil 2018 17:45

Effectivement Thierry, tu as raison, rien ne t'échappe, les deux domaines n'ont rien à voir! Mais via le moteur de recherche je n'avais trouvé que la rubrique "Comtes Lafon. "Il faudrait donc qu'un gentil administrateur déplace ce post à l'endroit ad hoc...
Voici du reste la photo de la bouteille:
Image
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Re: Domaine des Comtes Lafon - Meursault

Messagepar Winemega-Alain » Lun 16 Juil 2018 16:58

Volnay Santenots-du-Milieu 2006

Robe couleur rubis foncé.
Nez assez caractéristique du pinot, cerise, fruits rouges et menthe poivrée.
Bouche ascendante aux tannins fins et crayeux, dynamique. Belle persistance en finale avec cependant et à mon goût, un léger déséquilibre au palais avec une acidité un peu trop présente. :ugeek:
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: Domaine des Comtes Lafon - Meursault

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 16 Juil 2018 17:10

Alain,

J'ai un peu préféré le 2007, mais je n'ai pas bu ces deux millésimes de Santenots du Milieu face à face.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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