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[Vincent R.]

Corton Charlemagne 2006
Le nez est boisé, avec du fruit.
La bouche offre un beau jus, un peu masqué par l’élevage.
Austère à ce stade, le vin semble en avoir sous la pédale
Noté 16

[Vincent R.]

Corton Bressandes 2005
Le nez est sur les fruits noirs, la myrtille.
En bouche, la matière est très imposante, dominante rendant l’appréciation de ce vin difficile.
Un vin dans sa toute petite enfance qui à ce stade donne bien peu de plaisir
Noté 16-

[Vincent R.]

Corton Grand cru 2005
Un vin superbe de pureté, sentant bon la griotte.
La bouche est serrée, avec de la mache, une certaine astringence et une très belle longueur.
Un vin construit pour durer
Noté 16,5+

[Didier]

Aloxe-Corton - 1er cru - "Clos du Châpitre" - 2007
Un vin bien aromatique et doté d'une certaine complexité ; la bouche est assez dense et pleine, dotée d'une belle droiture - Ce vin est déja très accessible
Pas mal du tout

[alex73]

Domaine Follin-Arbelet Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2013
Première rencontre avec un vin de ce domaine, chaudement recommandé par un caviste local. la bouteille a été ouverte hier mais ce soir il en reste encore... C'est un signe! En effet, grosse déception. Le nez est agréable, typique du Pinot noir. par contre en bouche la première impression déçoit: c'est une acidité qui l'emporte sur le reste. Ce soir ce n'est pas mieux, au contraire. Je ne suis pas sûr de terminer la bouteille demain... On ne gagne pas à tous les coups.

[Hugo B.]

Le millésime n’aide pas... beaucoup de 2013 ont cette acidité qui a finit par prendre le dessus sur la matière.
Je n’ai plus de vins français de ce millésime en cave, en revanche c’était un grand millésime à Barolo.

Amitiés

[alex73]

Hugo,
Merci pour ton intervention. Tu as probablement raison sur le millésime. En toute honnêteté nous n'avons pas fini la bouteille: direction évier... A mon âge, et vu le stock en cave, je ne m'embête pas avec un vin qui ne me plait pas.

Bonne nuit.

[milleret jean luc]

En 2013 il fallait vraiment se concentrer sur les grands terroirs ...peu d'achats pour ma part . Souvenir de grands vins chez Groffier ...et tout particulièrement du Bonnes Mares

"" Première rencontre avec un vin de ce domaine, chaudement recommandé par un caviste local."" ...
Allez , je suis joueur ...j'ai ma petite idée ...si je vise juste ( Chambéry ) , je ne suis pas surpris ...ce n'est pas le point fort de la cave ....confirmation , la Bourgogne c'est bien compliqué et même quand on a plus de 40 ans d'expérience ....

[alex73]

Bonsoir Jean-Luc,
Je ne suis pas sûr que tu aies vu juste... Le caviste en question est à Montmélian, une cave que je fréquente épisodiquement. Mais il est vrai que les cavistes lambdas n'ont pas accès aux allocations des vignerons réputés de Bourgogne. Ceci dit, c'est dans les petites années qu'on reconnaît le talent des vignerons.

Amitiés

[milleret jean luc]

On va donc lui pardonner ....ce n'est pas évident de proposer du Bourgogne et encore plus quand on est caviste dans une petite ville de Savoie , il ne doit avoir la possibilté de choisir les millésimes, mais c'est valable pour tous . Mon ami caviste à Cessy ( 01 ) a perdu son allocation dans un grand domaine de Bourgogne , je suppose qu'il a oublié de valider sa réservation lors de la période du Covid après 40 ans de fidélité , je suppose que ce n'est pas suffisant ....je ne sais pas si c'est particulier à la Bourgogne mais j'ai cru comprendre que c'était souvent le cas et même pour la clientèle particulière ...on vous retire les premiers crus mais on vous autorise à acheter les génériques des petits villages ...il est plus facile de proposer ses grandes cuvées à de richissimes " passionnés " venus de Hong Kong .....ce n'est pas pénalisant , on trouve notre bonheur dans d'autres vignobles ...