par Vincent R. » Dim 13 Avr 2014 16:48
Le passage aux grands jours fut l'occasion de gouter la gamme et honnêtement, les résultats obtenus par la cave sont tout à fait méritants
Petit Chablis 2012
un vin d'une belle expression fruitée, certes un peu simple mais avec de la gourmandise
un vin d'une belle buvabilité
noté 15-
Chablis les vénérables Vieilles vignes 2012
Plus ample, plus gourmand, plus vineux, un vin plus sérieux et joliment fait.
un vin qui de mémoire tourne autour de 15 euros et qui ne devrait pas décevoir les acheteurs
Noté 15.5
Chablis Lechet 2012
de la tension, de la pureté, friand et minéral, une très belle bouteille
noté 16.5
Chablis les Monts de Milieu 2012
une grosse matière dans ce vin, une acidité présente mais masquée qui donne à ce vin la sensation de manquer de tension.
L'ensemble devrait s'harmoniser
noté 16
Chablis les Preuses 2011
un beau chablis GC, puissant, sur les agrumes, avec une petite note végétale sur les notes citron pamplemousse, belle minéralité et équilibre intéressant, du volume en milieu de bouche et de la longueur ++
Noté 16.5+
Chablis Grenouille 2011
Bel équilibre, du fruit, du volume de la tension dans cet ensemble qui par rapport aux Preuses semble moins acidulé et moins minéral en l'état
Un vin à attendre sereinement
Noté 16.5-
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!