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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 7 Jan 2014 23:46

Corton Charlemagne 2007

un vin dégusté sans prise de notes.
De prime abord, l'aromatique de ce vin dépourvue de notes d'élevage et de beurre mais marqué par les fruits jaunes, l'anis la fumée, l'iode qui me pousse vers le sud.
La bouche est ample, un peu sucrée, riche et ample, profondément ancrée dans son terroir.
J'ai ramé comme un fou sans jamais trouver ce vin... Avec la région, on peut trouver le millésime par ce milieu de bouche un rien fragile.
Pas le meilleur CC du domaine que j'aie pu gouter mais c'est fort bon . J'ai confiance pour qu'avec le temps, ce vin s'exprime mieux en en offre encore plus
Noté 16
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Ven 21 Mars 2014 18:05

Aloxe-Corton 2008 _ Domaine Rapet :
Robe rubis d'intensité classique _ Nez sur le sous-bois, les fruits rouges (cerises), épices ... _ En bouche, l'attaque est franche ; les tannins sont présents mais pas agressifs et le retour épicé laisse une bonne longueur en bouche. Je compare souvent l'Aloxe-Corton à une boisson de bûcheron, mais je dois reconnaître qu'ici, même si la musculature est bien présente, elle laisse toutefois la haute marche du podium à la délicatesse aromatique. "Toute la Bourgogne que j'aime..." _ Vraiment très bien !
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Sam 29 Mars 2014 10:12

Pernand-Vergelesses - 1er cru - "Sous Frétille" - 2006 - Blanc

C'est la troisième fois que je déguste ce vin et le plaisir est intense à chaque fois.

Quel beau bourgogne, dans un style proche d'un Corton-Charlemagne:

Belle robe jaune pale, brillante et encore très juvénile. Le nez est véritablement superbe, avec des notes de bergamote, de menthe, d'agrumes, de fleurs blanches, d'ananas, de fruits jaunes à noyaux. La complexité est évidente. La bouche ne déçoit pas bien au contraire, sapide, avec une grande sensation volumineuse, de la richesse, une belle matière mure et minérale, ce qu'il faut de support acide, un grand équilibre.... Bref c'est magnifique, même si le boisé a tendance à ressortir un peu en fin de bouteille.

Grand vin, véritablement. :cdc:
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Sam 29 Mars 2014 11:51

Didier dixit : "même si le boisé a tendance à ressortir un peu en fin de bouteille." : juste pour rappeler la proximité du bois de Corton ! :lol: Que d'instants intenses passés au panorama situé juste au-dessus des Frétilles ...
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Sam 29 Mars 2014 12:12

Ce n'est pas un bois, c'est la "coiffe" de la "montagne".... :D ; de bien jolis lieux effectivement.

Pernand est une de ces appellations injustement méconnues qui mérite l'intérêt de l'amateur
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Lun 28 Avr 2014 15:03

Visite au Domaine Rapet à Pernand-Vergelesses
Si nous sommes arrivés 1H30 en avance au domaine Buisson-Charles, c'est avec 30 minutes de retard que nous passons la porte du domaine Rapet à Pernand-Vergelesses. D'ailleurs nous tombons bien puisque dans la pièce attenante à la salle de dégustation, le four à pain vient d'être allumé : spectacle toujours plaisant à regarder et qui prouve l'ancienneté de la bâtisse ! Il faut bien reconnaître que la salle de dégustation de ce domaine est elle-même une curiosité à part entière, grâce aussi à son mobilier et à son agencement. Vincent Rapet arrive et nous propose une dégustation que nous acceptons avec plaisir !
En blanc :
Pernand-Vegelesses 2012 : Comme d'habitude sur Pernand , le nez développe des sensations minérales et florales. Bonne tenue en bouche, belle persistance ! L'appellation village du domaine est déjà un grand vin ! Coup de cœur !
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Clos du village" 2012 : plus de tension que sur la cuvée précédente, plus de concentration aussi : il faut le laisser quelques années en bouteille pour en parler plus sereinement !
Corton-Charlemagne Grand Cru 2012 : encore sur la retenue, mais cela est on ne peut plus normal pour un cru de cette catégorie ! Cependant tout y est : persistance aromatique, longueur et le gras en bouche qui commence à apparaître. Laissons-lui le repos qu'il mérite et je suis persuadé qu'on s'approchera de la perfection comme le 2004 aujourd'hui !
En rouge:
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Vergelesses" 2011 : Bien installé sur les fruits rouges et noirs _ Belle rondeur en bouche _ Déjà une belle cuvée qui ne demande qu'à s'améliorer !
Corton Grand Cru 2008 : Belle robe rubis _ Nez sur les fruits noirs (cassis, mûres, myrtilles), le boisé bien tempéré, le sous-bois commence aussi à apparaître _ Belle intensité en bouche qui est loin d'être arrivée à son apogée ! Grande sensation et coup de cœur !
Corton Grand Cru "Les Pougets" 2011 : Une poigne de fer dans un gant de velours ! Beaucoup de délicatesse dans cette cuvée, et pourtant c'est elle qui nous mène dans sa danse aromatique ! Nous sommes toujours sur un nez bien fruité noir très présent, concentration bien dosée (Cf. première phrase de ma critique) _ En bouche, la matière est plus délicate que la cuvée précédente, mais les sensations sont aussi intenses ! Coup de cœur !
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" 1979 : Non vous ne rêvez pas, c'est bien 1979 ! Robe tuilée _ Nez très complexe : fruits noirs, sous-bois, truffe, réglisse ... _ Bouche ronde, à la fois délicate et charnue _ Ce vin est arrivé à son apogée, mais serait parfait pour accompagner un filet de bœuf, sauce forestière ou au foie gras. Coup d'âme !
Nos 24 heures bourguignonnes se terminent sur ces notes savoureuses, délicates et subtiles, sur ces appellations réputées, élogieuses et magiques ... et sur ces personnes avenantes, aimables et partageuses. Un grand merci aux deux producteurs qui nous ont reçus !
IN PVLCHRAM NORMANDIAM NOSTRAM REDIMVS !
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 28 Avr 2014 17:18

et pourquoi pas:

Nihil verberat Burgundiae

:jesors:
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Lun 28 Avr 2014 17:30

Merci de nous faire partager ces grands moments de dégustation.... L'accueil bourguignon est souvent un exemple à suivre! :good:
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Lun 9 Juin 2014 13:07

Pernand 1er cru_Iles des Vergelesses _ 2007 _ Vincent Rapet_1.jpg
Pernand 1er cru_Iles des Vergelesses _ 2007 _ Vincent Rapet_1.jpg (93.48 Kio) Consulté 4492 fois
Pernand 1er Cru _ Ile des Vergelesses _ 2007 _ Domaine Rapet

A chaque fois que je me trouve devant un verre d'Ile des Vergelesses, je ne peux m'empêcher de penser à cette dame belge qui s'était exclamée, alors que Vincent Rapet présentait le cru : "Ah, l'Ile de Vergelesses : mon préféré !".


Il faut reconnaître que ce cru est une véritable poigne de fer dans un gant de velours ! (décidément je me répète : serait-ce le résumé des sensations que me procurent les vins de Bourgogne ?).

Ce 2007 ne déroge pas à sa réputation en se présentant sous une robe rubis où pointent déjà quelques reflets tuilés (ce n'est que le début). Le nez est complexe et se décline sur des notes fruitées (cerise noire), les épices (poivre) et sur une sensation de sous-bois. L'attaque est à la fois pleine et fluide, charnue et délicate et produit une sensation qui dure ...... Que j'aime ces moments où toute l'essence bourguignonne se livre à moi .... à nous ! Si je devais tout quitter pour partir sur une île, ce serait sans aucun doute sur l'Ile des Vergelesses !

Très bien.
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Lun 9 Juin 2014 21:39

J'en ai quelques flacons en 2005 que je n'ai pas touchés.... Je ne suis pas pressé à vrai dire avec ce grand millésime!
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Mar 5 Août 2014 10:26

Aloxe-Corton_2004_Vincent RAPET

Publié le 5 août 2014




Il est des situations improvisées dont l'issue est conviviale. Je suis arrivé chez un ami hier, totalement à l'improviste vers 12H30 hier : "ça tombe bien, m'a-t-il dit, j'ai un lapin à la cocotte concocté par mes soins !". Heureusement, j'ai quelques bouteilles qui traînent dans sa cave et mes yeux se sont portés sur cet Aloxe-Corton issu d'un millésime que l'on a souvent mis à l'index !

Le bouchon est à peine imbibé.

La robe miroite le rubis dans toute sa splendeur !

Le nez est complexe et se décline sur des notes buissonnières et épicées où se conjuguent la ronce, la mûre, la réglisse et d'autres senteurs dont la Bourgogne a le secret !

En bouche l'attaque est délicate, puis la matière s'enfle et s'étoffe sur les épices ! Belle longueur !

Escorté du lapin à la cocotte, cet Aloxe-Corton village nous a ravis ! Aussi bon qu'un Pommard !

Qui a dit que le millésime 2004 avec ses accents de bulbes, de géranium et de gentiane (dont je n'ai trouvé aucune trace) était à bannir : honni soit qui mal y pense ! La Bourgogne a le don de transformer les petits millésimes en grandes bouteilles ! mais au fait, depuis une douzaine d'années, y a-t-il eu un petit millésime en Bourgogne ?

Excellent !
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Aloxe-Corton_Rapet_1.jpg
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Mar 5 Août 2014 12:14

Beau CR... :)
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Mer 6 Août 2014 06:53

Merci ! :)
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Jeu 7 Août 2014 20:53

Pernand-Vergelesses_Les Combottes_Blanc_2010_Domaine Rapet Publié le 7 août 2014




Le millésime 2010 est remarquable sur toute l'appellation bourguignonne : ce n'est pas ce Pernand village qui va contredire cette règle !

Robe légèrement dorée _ Nez aux connotations minérales et florales _ En bouche l'attaque est finement ciselée, puis arrive une sensation fruitée (fruits jaunes) _ Belle longueur. Vraiment un beau village qui donne de grandes sensations ! Saint Vincent (cf. l'étiquette) peut rester serein !

Très bien
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Pernand-Vergelesses_Les Combottes_2010_Domaine Rapet_1.jpg
Pernand-Vergelesses_Les Combottes_2010_Domaine Rapet_1.jpg (28.3 Kio) Consulté 4245 fois
Dernière édition par LES SENTIERS le Ven 15 Août 2014 13:47, édité 1 fois au total.
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar LES SENTIERS » Ven 8 Août 2014 10:40

Pernand-Vergelesses_1er_ÃŽle des Vergelesses_2008

http://bonvmvinvmlaetificat.over-blog.c ... rapet.html
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Laurent Saura » Ven 7 Nov 2014 20:22

CORTON CHARLEMAGNE-2007

Une jolie couleur assez pâle et jeune encore.le nez est sur le minéral,le caillou et l'élevage,avec des fruits jaunes et des fleurs blanches.
La bouche est droite,longiligne,pas très grasse,pas très ample en milieu de bouche mais très allongée,fusiforme et persistante dans ses saveurs boisées et minérales.Un vin bu trop tôt,mais au potentiel excellent.Noté 16,5
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar Didier » Dim 1 Mars 2015 14:58

Pernand-Vergelesses - 1er cru - "Sous Frétille" - 2005 - Blanc

C'est toujours avec beaucoup de plaisir que j'ouvre une bouteille de ce beau climat qui produit de grands vins blancs ; et quand il s'agit de surcroît d'un grand millésime c'est forcément un bon moment de dégustation. :)

Belle robe assez claire, or pale aux reflets verts, très brillante, scintillante, de belle densité.
Le nez est opulent et sapide, doté d' arômes complexes avec dominantes de fleurs blanches (chèvrefeuille, sureau, ...) des senteurs de tilleul et de verveine.
Bouche dense et profonde mais construite toute en délicatesse (Alex.... ;) ) - Le boisé résiduel apporte de la complexité sans être pesant. C'est floral dominant mais également marqué par les fruits jaunes à noyau. La persistance est bonne, l'équilibre est impeccable ; c'est le Chardonnay dans ce qu'il donne de beau et de bon avec raffinement et classe. Salin au départ, l'aération le conforte à ce sujet en procurant presque un peu plus tard des perceptions iodées et très minérales.

Beau moment de dégustation....!
Didier

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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar nmnmnm » Ven 4 Déc 2015 10:00

Comme il y a deux ans deja une belle degustation de vieux millesimes du Domaine Rapet...


Domaine Rapet Pere et Fils -- Pernand-Vergelesses 1er cru "Sous Fretille" 1999 [magnum]

Couleur jaune or.
Le nez est iode, fume, mais peu causant.
La bouche est pure, sur une matiere relativement legere, citronnee, belle finesse et bel equilibre. Les notes iodees accompagnent le citron. Bonne longueur sans plus.
Une belle bouteille qui manque tout de meme un peu de volume.


Domaine Rapet Pere et Fils -- Corton-Charlemagne 1988

Couleur jaune or avec de legers reflets verts, tres jeune.
Le nez exprime des sensations mentholees, pierreuses et citronnees. Peu expansif mais tres noble.
La bouche est toute en longueur et precision. Un vin tracant, porte par une acidite surlignant les fruits blancs et une touche pierreuse.
Magnifique Corton-Charlemagne qui n'a pas le cote riche de certaines annees mais qui compense par une longueur et une finesse exceptionnelles.


Domaine Rapet Pere et Fils -- Pernand-Vergelesses 1er cru "Les Vergelesses" 2005

Couleur rubis, robe transparente.
Nez sur les fruits rouges, legerement animal.
La bouche est tannique, droite, presentant une belle matiere. Aromatique de fruits rouges, retro sur la reglisse.
Un Pernand-Vergelesses de 10 ans au tout debut de sa vie. Beau potentiel mais pour plus tard.


Domaine Rapet Pere et Fils -- Pernand-Vergelesses 1er cru "Ile de Vergelesses" 1993 [magnum]

Couleur rouge tuile, robe legerement trouble.
Nez sur le sous-bois, les feuilles, le champignon et la groseille.
La bouche est belle, bien equilibree, presentant la patine d'un vin qui a evolue avec grace. L'aromatique du nez se retrouve en bouche, groseille, champignons, sous-bois. Tres belle longueur.
Un Pernand-Vergelesses rouge en belle forme, a maturite, delicieux avec du gibier.



Tres cordialement,
nm
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar JP Nieudan » Ven 4 Déc 2015 11:43

Belle dégustation , effectivement :good:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
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Re: DOMAINE RAPET PERE ET FILS - PERNAND VERGELESSES

Messagepar vinosophe » Dim 3 Jan 2016 14:24

CORTON CHARLEMAGNE 2008:

robe brillante, jaune pâle; nez floral, élégant, touche de noisette; bouche dotée d'une belle tension, manque cependant un peu d'ampleur, l'ensemble reste toutefois très agréable à déguster, la longueur est correcte, a sans doute souffert d'être dégusté aux côtés d'un montrachet !!!? ...note 16+
CHRISTOPHE
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