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Re: Domaine Marc COLIN - Bourgogne Aligoté 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 26 Juin 2018 21:12

Ce soir, un Bourgogne Aligoté 2016 de Marc Colin.

C'est jeune mais c'est bon.
Le nez offre, cette fois encore, des arômes de citron et de noisette avec des notes minérales.
La bouche est fraîche et concentrée, elle a du volume et de la tension, elle est savoureuse et équilibrée et elle a une jolie finale.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Marc COLIN - St Aubin

Messagepar Lomag » Mer 2 Jan 2019 20:08

Saint aubin 1er cru les murgers les dents de chien 2011
Nez explosif des l’overture , c’est très floral à l’aveugle je serais peut être partie sur un blanc de mâconnais ou un chenin .
Bouche un peu en retrait, belle minéralité légèrement citronnée et fin sur le pain grillé longueur correct , je me demande s’il n’etait Pas encore trop jeune . Difficile de ce faire un avis sur une seule expérience avec cette cuvée mais j’ai pris plus de plaisir avec leur cuvée les chatenieres
15,5 /20
Lomag
 
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Re: Domaine Marc COLIN - Corton-Charlemagne 2008

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 1 FĂ©v 2019 14:17

Après les trois Côte Rôtie Les Grandes Places de Gérin, je goûte deux bouteilles de Corton-Charlemagne 2008 de Marc Colin
Elles seront, elles aussi, portées ce soir pour le repas d’anniversaire.

Les niveaux et les bouchons sont parfaits.
Je ne constate aucune différence notable au nez entre les deux bouteilles.

La robe est jaune clair, un peu « or neuf ».
Le nez est assez puissant, marqué par le citron jaune, la mandarine, quelques touches de fruits jaunes, des notes de noisette verte et un fond de foin.
La bouche est concentrée, ample et fraîche avec d’élégantes notes de noisette au premier contact. Elle est équilibrée avec une très belle acidité citronée qui se propose de servir de trame à cette matière dense. La finale est très longue, sur le fruits et de délicats amers.

Un Corton-Charlemagne imposant par sa concentration et son volume et par sa fraîcheur et sa longueur. :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Marc COLIN - St Aubin La Chatenière 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 21 Mars 2019 21:16

Ce soir, chez Daniel, un Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2014 de Marc Colin.

Le nez me semble élégant sur le citron ,la mandarine, la noisette verte et le foin.
La bouche est agréable, encore un peu marquée par l'élevage, avec une belle concentration et un beau volume. elle est équilibrée par une agréable acidité fruitée qui allonge la finale.

Ce n'est pas le top des Saint-Aubin 1ers crus, mais j'aime bien ;)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Marc COLIN - Bourgogne Aligoté 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 26 Avr 2019 17:41

J’ai acheté ce midi quelques bouteilles de Bourgogne Aligoté 2017 de Marc Colin chez Daniel.

Premier constat: la hausse des prix.
J’avais acheté, de mémoire, le 2014 à 9 € et voici le 2017 à 13...

J’ouvre la bouteille:
-La robe est jaune clair Ă  reflets verts.
-Le nez est sur les fruits blancs et les citrons jaunes et verts avec des touches de minéral et de foin.
-La bouche est fraîche et tendue au premier contact. On perçoit ensuite une matière ample qui est traversée par une trame acide aux saveurs de citron qui allonge la finale aux accents minéraux.

C’est bon :)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Marc COLIN - Bourgogne Aligoté 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 27 Avr 2019 15:46

Ce midi, le Bourgogne Aligoté 2017 de Marc Colin ouvert hier reste très agréable.

Le nez est toujours frais et complexe avec des arômes de fruits blancs,et de citron et des touches minérales.
La bouche est fraîche et ample, elle offre un bel équilibre et une jolie longueur.

Un autre style que celui de l’Aligoté de Michel Bouzereau, plus proche de ceux de Larue et de Sylvain Langoureau.
Je ne regrette pas mes 13 € ;)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Marc COLIN - Bourgogne Aligoté 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 28 Mai 2019 17:47

Après avoir bu des bouteilles de Larue, j'ai ouvert, fin de semaine dernière, un Bourgogne Aligoté 2017 de Marc Colin.
Peut-être influencé par mes souvenirs de celui de Larue, j'ai trouvé que le 2017 de Marc Colin manquait un peu de concentration et ne correspondait pas tout-à-fait à mes impressions précédentes.

Pour vérifier cette impression, j'en ai ouvert hier soir une autre bouteille et, hier soir comme ce soir, je fais à nouveau le même constat:
-Le nez est élégant et frais, sur le citron et les fruits blancs avec des touches minérales.
-La bouche est fraîche, voire "vive", très tendue avec un aspect cristallin renforcé par les touches minérales assez prononcées de la finale fruitée que l'acidité allonge.
La matière est là, mais au second plan.

C'est bon, mais c'est à réserver aux coquillages et au saumon fumé, je pense.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Marc COLIN - St Aubin

Messagepar jef33 » Mar 28 Mai 2019 20:18

Ce CR me parle tellement que j'ai l'impression de l'avoir bu, par coquillage je dirai que tu parles d'huîtres, moules, et non palourde ou coques.
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Re: Domaine Marc COLIN - St Aubin

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 28 Mai 2019 20:32

Merci, Jean-François, pour ce compliment.
Effectivement, ce Bourgogne Aligoté sera parfait face à des moules au vin blanc ou face à certaines huîtres (à mon avis, le top serait des normandes).
Il peut accompagner le saumon fumé tranché ou dans une préparation culinaire comme l'aiguillette sur une base de saumon, d’œuf et de mayonnaise mixés.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Marc COLIN - Saint-Aubin Luce 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 19 Juil 2019 15:24

Hier chez Daniel, un Saint-Aubin Luce 2017.

Le nez est sur le citron et les fruits blancs avec quelques nuances d'amande fraîche.
La bouche est fraîche avec une acidité qui apporte une sensation de tension et une délicate amertume. Ce vin "vif" a une finale allongée par l'acidité. La matière est un peu au second plan, dominée par l'acidité aux saveurs de citron.
Bien cordialement,
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