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[alex73]

Domaine Cheveau Pouilly Fuissé "Au Buchot" 2014
Domaine que je ne connaissais pas, trouvé chez un caviste. Je n'ai rien découvert sur le forum à son sujet donc j'ouvre cette rubrique.
https://www.vins-cheveau.com/cms2/index.php/les-vins/pouilly-fuisse-au-buchot
La robe est un peu évoluée. Le nez est profond, dense, puissant. En bouche cela se confirme. Un goût prononcé, du boisé, une belle longueur, c'est rond avec du gras. Le vin semble à point. Une belle découverte et un beau représentant de l'appellation.
Bonne journée

[Bombyx]

Je connais son Macon qui est plutôt bon, bien dans le style Chardonnay du Sud-Bourgogne, et j'ai déjà bu du beaujolais mais je ne me souviens plus lequel. Dans mon souvenir, c'était bien.
Je ne connais pas ses Pouilly...
Bonne journée,

[Thierry Debaisieux]

J'ai cherché le prix des cuvées de Pouilly Fuissé sur le net.
C'est, semble-t-il, environ 24 €.

Merci pour cette ouverture de rubrique.

[Patrick]

Pouilly Fuissé Vers Cras 2017 - Cheveau: Vers Cras est un cru qui est situé à Pouilly et qui sera premier Cru avec le millésime 2021. Le domaine Cheveau vinifie ce cru dans des fûts de 600 litres durant 12 mois et le place ensuite 12 mois en cuve pour allonger l’élevage jusqu’à 24 mois. Il en tire un vin puissant et concentré qui ici possède une acidité assez basse. Cela n’enlève pourtant rien à la fraîcheur d’un ensemble bouqueté qui embaume l’abricot et les agrumes. J’aime son allonge et sa finale saline qui signale un joli terroir, parfaitement digne d’un premier cru. Très bon.