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Domaine Frédéric Esmonin

Messagepar Hugo B. » Jeu 31 Mai 2018 21:02

J'ouvre une rubrique pour ce domaine très discret de Gevrey Chambertin

domaine des Estournelles
Frédéric ESMONIN

12 rue du Chêne
F-21220 GEVREY-CHAMBERTIN

tél. +33 (0)3 80 51 89 28
email : fredesmonin@orange.fr

Bu ce soir un Gevrey Chambertin vieilles vignes En Jouisse 2016.
Très belle robe rubis.
Au nez des arômes de réglisse, un fruit pur (dominante cerise) et un côté poivré prononcé.
En bouche on est sur une ligne verticale, bien tendu avec une trame acide qui entoure le fruit. Les tanins sont presque imperceptibles, c'est très raffiné.
La finale est en revanche assez courte, dommage...
Un vin charmeur qui accompagnera très bien les grillades et salades cet été.

J'avais dégusté en fin d'année dernière le Cotes-de-Nuits Village La Belle Vue 2016 qui m'avait aussi donné cette impression de gourmandise, de raffinement, toujours très fruité et porté par une belle acidité.
Un très beau rapport Q/P.

Amicalement.

Hugo
Hugo B.
 
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Re: Domaine Frédéric Esmonin

Messagepar Hugo B. » Lun 29 Oct 2018 15:06

Bonjour à tous,

une des bouteilles bue pour mon anniversaire fut un Gevrey Chambertin 1er cru les Estournelles Saint-Jacques 2016.
Un vin jeune certes mais l'envie de boire une bouteille du millésime de mon marriage. Le vin a été carrafé.
Très jolie robe grenat.
Un nez explosif mais élégant, très minéral avec des notes de fumé, de bois nobles et de cerises rouges.
La bouche est un vrai compromis entre finesse et concentration, on a de la réglisse, des fruits rouges et noirs, un côté floral mais aussi sauvage...
Très beau grain de tanins et toucher de bouche soyeux.
Au final un vin bon à boire maintenant mais qui sera encore meilleur dans 10 ans. Une confirmation pour moi que 2016 est un très grand millésime dans plusieurs secteurs bourguignons.

amicalement,
Hugo B.
 
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