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[Frédéric B.]

Je ne sers pas l'argument souvent, mais je pense cette fois que c'est bu beaucoup trop tôt.
A mon avis, une quinzaine d'années est un bon compromis, et surtout une longue aération (12h ne lui font pas de mal).

[Laurent Saura]

Je confirme.Les blancs de cette propriété sont à attendre impérativement au moins 15 ans et plus!

[Sebastien]

C'est ce que je me suis dit également. Concernant l'aération, Foreau et son ami l'ont ouverte la veille et il restait quasi la moitié. Mais, je ne dis pas qu'il n'y avait rien non plus. De mémoire, on avait de la réduction, une trame serrée et beaucoup d'élevage mais une certaine élégance malgré un manque de précision en l'état.

[chambermusimanee]

J'ai souvent goûté ce vin en jeunesse, il était absolument sublime, bien au niveau du renom.

Je ne crois pas en une phase de fermeture car la vanille et l'élevage n'entraient pas dans le registre aromatique de ce millésime (dans mes souvenirs). Encore moins la réduction, je me souviens d'un jus d'un magnifique pureté.

Peut être un problème de bouteille ou encore de conservation ?

[Sebastien]

Le jus est assez pur effectivement, mais pour le reste, manque d'équilibre et un boisé évident limite caricatural. Personne n'a ressenti une bouteille défectueuse et le vin a dû être conservé de bonne façon vu les coco qui me l'ont fait déguster. Je vous crois sur parole si vous me dîtes qu'en règle générale, ce vin est grand.

Ce domaine et cette cuvée sont prestigieux, on va mettre ça sur la jeunesse...9 ans quand même, sur un millésime plutôt moyen.

[Laurent Saura]

CORTON CHARLEMAGNE-1995

Ce même vin dégusté par nm récemment mais servi en magnum pour une grande occasion a été unanimement apprécié pour la qualité de sa jeunesse insolente,son côté minéral bien affirmé,son nez fruité et pierreux et sa jolie bouche,délicate et persistante.Ne lui manque juste que la puissance et l'amplitude pour dépasser ma note.Noté 16,5+

[nmnmnm]

Domaine Bonneau du Martray -- Corton-Charlemagne 2000

Bouteille carafee 3 h.

Couleur or pale, robe cristalline.
Le nez est, sur le premier verre, legerement marque par des notes lactiques. Ces notes sont genantes et, meme sans etre tres prononcees, empechent les autres senteurs de s'exprimer completement. C'est assez similaire en bouche, un vin engonce, cadenasse, sous l'influence de ces notes lactiques assez grossieres.
Apres une demi-heure de plus dans la carafe a moitie pleine le vin est transforme.
Le nez est maintenant devenu superbe, pierreux, menthole, tres frais, intense, tres puissant. Ca sent beaucoup le citron, le beurre, l'iode, une sorte de fraicheur tres noble.
La bouche est tres belle mais clairement trop jeune. Elle est puissante, extremement longue. Aromatiquement, le citron, citron confit, les fleurs blanches sont presents. L'acidite est bien integree mais le vin est un peu tout fou en bouche, pas vraiment en place.
Une bouteille qui a impressione la table mais qui, personnellement, m'a laisse un gout de (beaucoup) trop jeune. C'est bien, et bon a boire, aujourd'hui. Mais ce sera surement grand demain. Je n'ouvrirai la prochaine que dans 3 a 5 ans.

Tres cordialement,
nm

[nmnmnm]

Domaine Bonneau du Martray -- Corton-Charlemagne 2001

Bouteille ouverte et laissee au refrigerateur 4 h puis carafee 2 h avant service.

Couleur or pale.
Le nez est puissant (on a encore la sensation de l'alcool) et elegant a la fois, avec ses touches de poire, de menthol, de fumee. Un nez assez complexe: iode, beurre, menthe poivree, agrumes.
La bouche est ample et longue. La trame acide est magnifiquement integree et tient le vin jusqu'a la tres longue finale sur des notes iodees. Aromatiquement, c'est encore tres jeune, beurre, brioche, citron et un peu de coquillages. Toucher de bouche absolument superbe, aucun ressenti de l'acidite mais un vin qui se porte tres droit et est tres long.
Une tres belle bouteille deja (attention a la preparation), notamment pour les amateurs de bouche structuree, qui me semble legerement superieure au 2002. Il va etre tres interessant de suivre l'evolution de ces deux millesimes sur les 10-15 prochaines annees...

Tres cordialement,
nm

[Didier]

Corton-Charlemagne - Grand Cru - 2004

J'ai été quelque peu déçu par cette bouteille ; j'en attendais plus.

Le nez est assez aromatique, néanmoins pas très puissant et pas assez complexe pour un Corton Charlemagne.
La bouche n'est pas particulièrement puissante, pas très longue, avec une certaine amertume en finale. Il manque un peu de tout et le plaisir n'est pas là.
Vin moyen....

[Laurent Saura]

Probablement bu trop jeune Didier
Les vins de cette propriété sont très longs à se faire.
Le meilleur souvenir est un 91 bu en 2001,à 20 ans d'âge.Il était à point.Tous les vins dégustés dans leur jeunesse ne m'ont pas enthousiasmé.

[LES SENTIERS]

BJR à tous : si après neuf ans dans le verre le vin (même un grand cru) ne prend pas de maturité, il y a de quoi se faire un peu de soucis ! On est loin de la devise d'Henri Jayer : "Un bon vin est bon toute sa vie" ! J'ai goûté le CC 2004 du domaine Rapet, il y a un an et demi et j'ai été enthousiasmé : l'évolution a été fort bénéfique et l'artiste en a encore sous la pédale ! Sans doute le meilleur CC que j'ai bu tous millésimes confondus...

[thib88]

Un 1991 bu en 2001 ça fait 10 ans chez moi et pas 20...

[Didier]

Probablement bu trop jeune Didier

Peut-être Laurent, peut-être.... ! Quoi qu'il en soit je n'ai pas été conquis.

[Didier]

J'ai goûté le CC 2004 du domaine Rapet, il y a un an et demi et j'ai été enthousiasmé : l'évolution a été fort bénéfique et l'artiste en a encore sous la pédale ! Sans doute le meilleur CC que j'ai bu tous millésimes confondus...

Les vins de chez Rapet sont, à mon sens, rarement décevant. Je suis bien de ton avis "Les Sentiers".

[Laurent Saura]

Désolé,je me suis trompé de décennie.Je parlais de 2011.....En 2001,je ne buvais pas de vin.

[Didier]

En 2001,je ne buvais pas de vin.

Que de temps perdu Lolo! Et maintenant

[Laurent Saura]

Didier,depuis,je me rattrape,avec les copains

[Didier]

Je le sais bien Lolo... C'est pour cela que je te taquine!

[nmnmnm]

Bonjour a tous,

je suis un grand fan des blancs du domaine (voir CRs ci-dessus) et je suis le premier a reconnaitre--et a dire--qu'ils doivent etre attendus longtemps. Mais c'est tout de meme le deuxieme CR sur le 2004 en un an qui decrit une bouteille bonne sans plus. L'alibi de la jeunesse peut tenir il me semble pour la complexite manquante ou une aromatique un peu mutique mais quand je lis

La bouche n'est pas particulièrement puissante, pas très longue

je ne retrouve pas les caracteristiques des Corton-Charlemagne du domaine. De plus, les 2000, 2001 et 2002 goutes recemment meme s'ils etaient trop jeunes a mon gout apportaient deja beaucoup de plaisir et exprimaient une classe de grand vin blanc. Pour moi la question de la reussite des 2004 au domaine commence a se poser, a verifier bouteille en main...

Tres cordialement,
nm

[Didier]

Bonjour NM,

Effectivement je viens de lire le CR de Sébastien sur sa dégustation du 2004 en Septembre 2013...

Si tout ce que j'ai ressenti n'est pas complètement conforme à ce qu'il a pu éprouver, un fait est sur: Ce vin nous a grandement déçu tous les deux. Un troisième avis serait le bienvenu!

Bien à toi.