Index du forum Les rubriques Bourgogne

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Clos de Tavannes 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 16 Août 2018 17:21

Nouvelle dégustation, cet après-midi avec Daniel, de la bouteille de Santenay 1er Cru Clos de Tavannes 2015 du Domaine de la Pousse d'Or déjà goûtée à l'ouverture la semaine dernière.

Le vin a bien passé la semaine.
Le nez reste très frais, sur la cerise rouge et la groseille, avec des notes de noyau et de très discrètes nuances de kirsch.
La bouche est élégante et fraîche avec une longue finale sur le fruit. Elle a un beau volume et une agréable acidité fruitée.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Domaine de la Pousse d'Or - Corton Clos du Roi 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 6 Sep 2018 14:30

Ce matin, Daniel a ouvert une bouteille de Corton Clos du Roi, Grand Cru 2016 de la Pousse d'Or.

La RVF retire, dans son édition 2019, une étoile au Domaine, alors de A. Meadows met un 94 à ce Corton, ce qui est une note exceptionnelle.
Nous voulions nous faire un avis.

Le nez est superbe et complexe avec des notes de cerise fraîche sur un fond de cerises à l'eau de vie et de délicates notes d'élevage.
La bouche me semble concentrée et très longue au premier contact. Elle possède des tannins denses et soyeux et des notes liées à l'élevage. Elle est fraîche avec de belles saveurs de fruits qui persistent dans la longue finale.

C'est pour moi, un très beau Bourgogne.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 13 Sep 2018 15:54

Nous avons terminé ce matin, Daniel et moi, le Corton Clos du Roi 2016 du Domaine de la Pousse d'Or, ouvert la semaine dernière.

Ce Grand Cru a très bien supporté cette semaine d'ouverture.
Le nez reste élégant sur la cerise et les épices.
La bouche est toujours délicieuse, à la fois fraîche et concentrée. Ample, elle donne une sensation d'harmonie. La finale est, cette fois encore, très longue avec des notes de fruits et une amertume plaisante.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or et RVF

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 12 Oct 2018 07:09

Je ne comprends pas l'attitude des équipes de la RVF vis-à-vis du Domaine de la Pousse d'Or.
Dans le guide vert de cette année, on lui retire une étoile avec un commentaire qui me laisse perplexe.
Dans le n° 625 d'octobre, on lui consacre un long article élogieux.
Où est la logique?
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar KARLITOUXXX » Ven 12 Oct 2018 07:42

Bonjour Thierry,

Ce ne sont peut-être peut-être pas les mêmes personnes qui rédigent le guide et l'article dont tu parles.

Cordialement
Karl
KARLITOUXXX
 
Messages: 50
Inscrit le: Jeu 29 Juin 2017 19:13

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 12 Oct 2018 11:16

C’est ce que j’ai pensé, Karl.
Mais c’est le même groupe, la RVF.
Je suis surpris par les avis si différents de leurs équipes de dégustateurs.

Bonne journée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar KARLITOUXXX » Ven 12 Oct 2018 15:23

Bonjour Thierry,

Je vais être un peu mauvaise langue.
Il y a peut-être des raisons plus ou moins avouables qui font que les avis soient si différents.

Cordialement
Karl
KARLITOUXXX
 
Messages: 50
Inscrit le: Jeu 29 Juin 2017 19:13

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 12 Oct 2018 20:50

C'est ce que j'ai pensé aussi, Karl.
Je me pose des questions sur la fiabilité de leurs avis dans ces conditions ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Corton Clos du Roi 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 14 Déc 2018 12:51

Hier soir: Corton Clos du Roi 2011 du Domaine de la Pousse d'Or
Un très bon vin :good:
Le nez sur les fruits noirs en confiture, la cerise, le noyau et les épices est puissant.
La bouche est délicieuse et longue. Equilibrée, elle est faite de tannins denses et fins, un peu soyeux, et d'une jolie acidité aux saveurs de fruits noirs.
Déjà abordable, il donne une impression de jeunesse.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Les Feusselottes 2010

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 3 Jan 2019 15:14

Ce matin, chez Daniel, un Chambolle 1er Cru Les Feusselottes 2010 de la Pousse d'Or.

Un très joli nez qui me fait dire, à l'aveugle "Chambolle". Il est élégant, sur la cerise, la pivoine et les épices.
La bouche est séduisante, fraîche et soyeuse. Elle est équilibrée et même harmonieuse. Elle a un beau volume et une longue finale aux amers plaisants.

Un très beau vin qui a un grand potentiel de garde.
J'ai beaucoup aimé cette cuvée que je n'avais pas goûtée depuis plus de 12 mois.

Le vin, comme l'a fait Daniel, doit actuellement être ouvert la veille pour être bu le lendemain. :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Les Feusselottes 2010

Messagepar JP Nieudan » Jeu 3 Jan 2019 17:17

Thierry Debaisieux a écrit:Le vin, comme l'a fait Daniel, doit actuellement être ouvert la veille pour être bu le lendemain. :good:

Ce qui est très souvent le cas et que je me tue à expliquer ...Image
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8342
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 3 Jan 2019 17:31

Et une aération avant l’ouverture est même nécessaire pour certains Champagne.
Je pense, par exemple, au Vieille Vigne du Levant 2009 de Larmandier-Bernier ou à l’Oenophile 2008 de Gimonnet.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar JP Nieudan » Jeu 3 Jan 2019 20:53

Effectivement Thierry, beaucoup de champagnes gagnent à être aérés (peut-être plus les Blancs de Blanc d'ailleurs)

:tchin:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8342
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Domaine de la Pousse d'Or Volnay Caillerets Amphore 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 10 Jan 2019 16:45

A l'aveugle ce matin:
Un nez discret mais élégant sur la cerise noire et son noyau et quelques légères nuances d'épices et de réglisse.
Une bouche élégante et fruitée qui me fait évoquer un Volnay. Elle a une belle concentration, des tannins fins et soyeux, une jolie acidité aux saveurs de fruits rouges frais et un équilibre manifeste. La finale est longue.

Un vin qui désoriente par l'absence d'élevage sous bois mais qui est délicieux et qui sera grand :good:
C'est le Volnay 1er Cru Caillerets Amphore 2016 du Domaine de la Vougeraie;
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Lalex » Jeu 10 Jan 2019 18:49

...C'est le Volnay 1er Cru Caillerets Amphore 2016 du Domaine de la Vougeraie


Thierry,

Ne s'agit-il pas plutôt de celui de La Pousse d'Or ?


Si j'ai bien lu, tu sembles préférer la cuvée "Amphore" sur les 2015 ?

Et sur 2016, tu as pu comparer face au "Clos des 60 Ouvrées" et "Clos de la Bousse d'Or" ?

Alex,
Lalex
 
Messages: 2448
Inscrit le: Ven 7 Sep 2012 10:47
Localisation: Ile-de-France (91)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Les Feusselottes 2010

Messagepar jef33 » Jeu 10 Jan 2019 19:09

Thierry Debaisieux a écrit: Chambolle 1er Cru Les Feusselottes 2010 de la Pousse d'Or.

une longue finale aux amers plaisants.
Le vin, comme l'a fait Daniel, doit actuellement être ouvert la veille pour être bu le lendemain. :good:

Bonsoir Thierry je suppose que le final amer est dû a sa jeunesse vu le millésime et qu'avec un peu de temps sa longueur s'exprimera à plein régime,
j'ai du 2011 en a tu goûté?

ps je ne saute pas la réponse de Nieudam j'ai lu et je ne voudrai pas qu'il se tue!
jef33
 
Messages: 24
Inscrit le: Mer 17 Déc 2014 21:43
Localisation: Bordeaux

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 10 Jan 2019 20:13

Jean-François,

En raison de la très faible différence de prix entre les 2010 et les 2011, je n'ai pas mis en cave les 2011, à part 3 Corton Bressandes. J'ai préféré acheter quelques 2010 supplémentaires, ce qui n'était pas un mauvais choix ;)
Le dernier Pousse d'Or 2011 que j'ai bu était un Corton Clos du Roi.
Une très, très belle bouteille :appl2:

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar jef33 » Jeu 10 Jan 2019 21:27

OK, je vais décapsuler et rendre compte. :)
jef33
 
Messages: 24
Inscrit le: Mer 17 Déc 2014 21:43
Localisation: Bordeaux

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar jef33 » Ven 11 Jan 2019 17:33

Domaine de la Pousse d'or Pommard 1er Cru 2011

Image

à l'ouverture pas de mauvaise surprise, une senteur fruité agréable et persistante, ça promet bon. au palais c'est très frais un jus limpide et pur, au final ressort encore des tanins un peu présents qui disparaîtront d'ici quelques temps 1 a 2 ans (je me risque), enfin une très belle longueur, J'aime et suis serein pour mes 2011 d'ici 1 a 2 ans.
merci de m'avoir lu
Jean François
jef33
 
Messages: 24
Inscrit le: Mer 17 Déc 2014 21:43
Localisation: Bordeaux

Re: Domaine de la Pousse d'Or - Bourgogne

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 11 Jan 2019 21:19

Jean-François,
As-tu seulement goûté la bouteille pour la boire demain ou l'as-tu bue ce soir.
Dans le premier cas, elle sera superbe demain ;)

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6708
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

PrécédentSuivant

Retour vers Bourgogne

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 2 invités